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602、最佳‘伴侣’

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璃杯能够更加清晰地看到茶叶的各个方面,对于茶叶的要求自然不低。”

  见到观众们讨论得起兴,夏杰继续不紧不慢地说道:“我只是说适用于品饮细嫩的名贵绿茶,并不代表玻璃杯一定只有品饮细嫩的名贵绿茶的作用,用来泡普通的绿茶也完全可以的,大家无需在容器的价值上讨论太多。”

  “之所以采用透明玻璃杯泡饮细嫩名绿茶,是为了便于观察茶在水中的缓慢舒展、游动、变幻过程,人们称其为‘绿茶舞’。”

  “泡绿茶的具体操作,可视绿茶条的松紧不同,分别采用两种冲泡法,一是冲泡外形紧结重实的名茶,如龙井绿茶、碧螺春绿茶、毛尖绿茶、甘露绿茶、庐山云雾绿茶、莲芯绿茶、白毫绿茶、火青绿茶、银峰绿茶、苍山雪绿绿茶等,可用‘绿茶上投法’。”

  “即洗净茶杯后,先将八十五到九十摄氏度的开水冲入杯中,然后取绿茶投入,一般不须加盖,绿茶茶叶便会自动徐徐下沉,但有先有后,有的直线下沉,有的则徘徊缓下,有的上下沉浮后降至杯底。”

  “干绿茶吸收水分,逐渐展开叶片,现出一芽一叶、二叶,单芽、单叶的生叶本色,芽似枪、剑,叶如旗。”

  夏杰一边和屏幕前的观众们说着茶叶的变化,无人机也随着心念降低了镜头,给此刻在玻璃杯之中的绿茶茶叶。

  正像他刚刚所说的那样,绿茶茶叶在水温的润色下,逐渐开始了新的变化,真的好似在跳舞一般。

  “我去,我总算知道为啥要使用玻璃杯来泡名贵的绿茶了,这变化看起来也太舒服了吧。”

  “啧啧,真的像是一个个小精灵,在天空之中不断飞舞似的,由干燥变到饱满,光是看着这样的过程,都不由得让人心情舒畅。”

  “难怪压力大的时候,有些人总是喜欢泡茶,原来整个过程看起来让人如此的舒服啊。”

  “这就是手艺杰亲手制作出来的茶叶吗,看起来格外细嫩,比起我花高价买来的绿茶茶叶,也不遑多让呢。”

  屏幕前的观众们对于夏杰此刻玻璃杯之中的茶叶,给予了很高的评价。

  而对于这些评价,夏杰却只是摆了摆手,说道:“这绿茶茶叶之所以细嫩,完全是因为卧牛村的土地肥沃,适合茶树生长,和我的制作手法关系不大。”

  “大家此刻可以看到,汤面水气夹着茶香缕缕上升,如云蒸霞蔚,趁热嗅闻茶汤香气,令人心旷神怡;观察茶汤颜色,或黄绿碧清,或乳白微绿,或淡绿微黄。”

  说完,夏杰似乎还觉得不过瘾,直接将玻璃杯用手拿了起来,放在了自己的眼前,与次此刻阳光照射的角度形成一条直线。

  而无人机也随着夏杰的心念,移动到了夏杰的耳边,让屏幕前的观众们一同观看在阳光透视下,玻璃杯之中的绿茶,又会呈现出怎样的美景。

  “咱们此刻隔杯对着阳光透视,还可见到汤中有细细茸毫沉浮游动,闪闪发光,星斑点点。绿茶茶叶细嫩多毫,汤中散毫就多,此乃绿茶嫩茶特色。加上之前的环节,整个过程称为湿看欣赏。”

  语毕,夏杰也放下了手中的玻璃杯。

  “听完夏老师的话,我真想喝一口那一个玻璃杯之中的茶汤了。”

  “泡茶需要有耐心,之前夏老师已经说过了。”

  “在品茗之前,能够欣赏到这样的场景,确实也是一种不俗的享受啊。”

  “看着那一抹沁人心田的绿色,感觉整个世界都一下子变得清新了起来。”

  “果然,绿茶才是人在压力和疲倦之中的最佳‘伴侣’啊。”

  屏幕前的观众们又开始了新的讨论,夏杰对此只是笑而不语,并没有选择和直播间里的观众们互动。

  待到茶凉至可以饮用的时候,夏杰方才开了口,对着直播间里的观众们说道:“现在,绿茶茶汤已经凉至适口,咱们在品尝茶汤滋味时,宜小口品啜,缓慢吞咽,让茶汤

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