第83章 大道至简
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哗啦啦,掌声再次响起。
随后,雷布斯上台,也是简短有趣的说了几句。
轮到了陈浪,陈浪拿起话筒,沉吟片刻,说道:“中国美食承载着中国数千年的文化,随着时代变迁,人在改变,科技在改变,美食也在改变。
相信很多人都有这么一个疑惑,随着科技不断的发展,是不是未来机械制作出的美食会比人工做的更好,更完美?
是的,科技终将替代手工,完全理性完全完美的机械操作做出的美食终将会是最为完美的味道。
但,有一点是无法否认的。
味道这东西,追求的不是完美,而是心。
食物的味道到底如何,从来都是唯心的,这是机械和智能无法取代的。
完美的食物也有吃腻的时候,唯有不断传承的手艺和人情味,才是美食的终极味道。
我很期待这一次的美食,更期待厨王的诞生,谢谢!”
陈浪将话筒递给主持人。
现场陷入沉默,特别是对于那些厨师,甚至包括了坐在评委席上的老一辈厨道宗师。
陈浪的话很警醒,让很多厨师都警惕了起来。
他们都知道,陈浪说的绝不是虚幻的,现代科技发展太快,如果突然某一天出现了一个可以替代人工的自动做饭仪器,那绝对一点儿也不夸张。
同时,他们也都松了口气,正如陈浪所说,食物的终极味道从来不是食物本身,唯有爱与传承,食物中蕴含的人情味,才是食物的终极美味。
正如那年幼时妈妈做的饭,终生难忘,是任何美食都无法取代的。
“说得好!”
台上,一白发苍苍的老者带头鼓掌起来。
随后,掌声汹涌。
老者是烹饪协会名誉会长之一,也是国内厨道顶尖级人物,川菜化境大宗师曹道初。
曹家祖上就是御厨,在清朝时期就有经营几家酒楼,后来一代代传承至今,更是掌握着国内一家名叫川味的川菜品牌,是国内川菜代表性的家族,川味这个品牌,更是开遍了国内各大省会城市,曹家以此也拥有数十亿家产。
曹老头绝对是足以让人敬佩的厨道巅峰人物之一。
“科技的发展是势不可挡的,也是必然和必须的,但,新产业的诞生永远代表着旧产业被颠覆。”
曹老头认真道:“关于厨艺
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哗啦啦,掌声再次响起。
随后,雷布斯上台,也是简短有趣的说了几句。
轮到了陈浪,陈浪拿起话筒,沉吟片刻,说道:“中国美食承载着中国数千年的文化,随着时代变迁,人在改变,科技在改变,美食也在改变。
相信很多人都有这么一个疑惑,随着科技不断的发展,是不是未来机械制作出的美食会比人工做的更好,更完美?
是的,科技终将替代手工,完全理性完全完美的机械操作做出的美食终将会是最为完美的味道。
但,有一点是无法否认的。
味道这东西,追求的不是完美,而是心。
食物的味道到底如何,从来都是唯心的,这是机械和智能无法取代的。
完美的食物也有吃腻的时候,唯有不断传承的手艺和人情味,才是美食的终极味道。
我很期待这一次的美食,更期待厨王的诞生,谢谢!”
陈浪将话筒递给主持人。
现场陷入沉默,特别是对于那些厨师,甚至包括了坐在评委席上的老一辈厨道宗师。
陈浪的话很警醒,让很多厨师都警惕了起来。
他们都知道,陈浪说的绝不是虚幻的,现代科技发展太快,如果突然某一天出现了一个可以替代人工的自动做饭仪器,那绝对一点儿也不夸张。
同时,他们也都松了口气,正如陈浪所说,食物的终极味道从来不是食物本身,唯有爱与传承,食物中蕴含的人情味,才是食物的终极美味。
正如那年幼时妈妈做的饭,终生难忘,是任何美食都无法取代的。
“说得好!”
台上,一白发苍苍的老者带头鼓掌起来。
随后,掌声汹涌。
老者是烹饪协会名誉会长之一,也是国内厨道顶尖级人物,川菜化境大宗师曹道初。
曹家祖上就是御厨,在清朝时期就有经营几家酒楼,后来一代代传承至今,更是掌握着国内一家名叫川味的川菜品牌,是国内川菜代表性的家族,川味这个品牌,更是开遍了国内各大省会城市,曹家以此也拥有数十亿家产。
曹老头绝对是足以让人敬佩的厨道巅峰人物之一。
“科技的发展是势不可挡的,也是必然和必须的,但,新产业的诞生永远代表着旧产业被颠覆。”
曹老头认真道:“关于厨艺
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