第241章 豆腐长毛
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等想起来的时候，都长毛了。但是当时家境贫寒，不舍得丢弃，于是她就把豆腐上面的毛擦掉，又想办法炸了炸，去除些许臭味喂给我吃了。你猜后来怎么样？”
李安然知道后世的臭豆腐制作方法绝对不像自己说的这么简单，但是不提自己是怎么知道的，但说那些后世用来炸臭豆腐的酱料自己现在就找不着。
毕竟这个架空时代好像还没有玄奘西行，也没有和别的地方互相通货，所以就连盐也不是现代那样又白又细的精盐，一般人家都是吃着掺杂小石子的又苦又涩的粗盐，富贵一点的人家才舍得买加工过的青盐。
由此可见，哪怕她手里拿着一本食谱大全，到了古代也是巧妇难为无米之炊，大部分菜肴只能做出现代的一半的口感。不过是利用古人的菜谱实在乏善可陈，所以才显得豆瓣酱、辣椒酱额外好吃，而且价格也在一般人家的接受范围内。
要是换成现代，在一大堆红烧肉，糖醋鲤鱼，地锅鸡的衬托下，那些大酱连陪衬都算不上。
所以，就算知道如果自己能把方便面制作出来，肯定大受欢迎，她也没有办法，科技水平跟不上的情况下，她有再多想法也只不过是空想而已。
听到李安然的问题，修竹想了想，笃定的说到：“豆腐被压扁，已经失去了里面甘甜可口的津液，变得味同嚼蜡，又放在玉米叶中好几天，受污物侵蚀，长毛之后更是难以入口，哪怕后来经过油炸，也不过是勉强可以果腹，吃起来一定与泔水同味。”
李安然听到修竹把臭豆腐比作泔水，差点笑出声来，要是现代一群爱吃臭豆腐的人知道修竹这样说，非得把他蒙上麻袋，揍一顿不成。
不过臭豆腐闻起来的那个味道，却是比泔水还要刺鼻。
“非也非也，修竹你见识还是太浅薄了，要知道，旱厕里面白白胖胖的蛆虫尚可作为美味，你又怎么能鄙视一块原本美味的豆腐呢？”
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等想起来的时候，都长毛了。但是当时家境贫寒，不舍得丢弃，于是她就把豆腐上面的毛擦掉，又想办法炸了炸，去除些许臭味喂给我吃了。你猜后来怎么样？”
李安然知道后世的臭豆腐制作方法绝对不像自己说的这么简单，但是不提自己是怎么知道的，但说那些后世用来炸臭豆腐的酱料自己现在就找不着。
毕竟这个架空时代好像还没有玄奘西行，也没有和别的地方互相通货，所以就连盐也不是现代那样又白又细的精盐，一般人家都是吃着掺杂小石子的又苦又涩的粗盐，富贵一点的人家才舍得买加工过的青盐。
由此可见，哪怕她手里拿着一本食谱大全，到了古代也是巧妇难为无米之炊，大部分菜肴只能做出现代的一半的口感。不过是利用古人的菜谱实在乏善可陈，所以才显得豆瓣酱、辣椒酱额外好吃，而且价格也在一般人家的接受范围内。
要是换成现代，在一大堆红烧肉，糖醋鲤鱼，地锅鸡的衬托下，那些大酱连陪衬都算不上。
所以，就算知道如果自己能把方便面制作出来，肯定大受欢迎，她也没有办法，科技水平跟不上的情况下，她有再多想法也只不过是空想而已。
听到李安然的问题，修竹想了想，笃定的说到：“豆腐被压扁，已经失去了里面甘甜可口的津液，变得味同嚼蜡，又放在玉米叶中好几天，受污物侵蚀，长毛之后更是难以入口，哪怕后来经过油炸，也不过是勉强可以果腹，吃起来一定与泔水同味。”
李安然听到修竹把臭豆腐比作泔水，差点笑出声来，要是现代一群爱吃臭豆腐的人知道修竹这样说，非得把他蒙上麻袋，揍一顿不成。
不过臭豆腐闻起来的那个味道，却是比泔水还要刺鼻。
“非也非也，修竹你见识还是太浅薄了，要知道，旱厕里面白白胖胖的蛆虫尚可作为美味，你又怎么能鄙视一块原本美味的豆腐呢？”