第四十七章 鸡蛋灌饼
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阴谋争斗也因她而起,这下是躲不开了,各路杀手,以及盘根错节的势力想必陆续也会随之而来。
想到这些,宁红天只能是无奈的回到房间,再无睡意也只得等到天亮。
宁红天由于昨夜没睡,在府邸一帮人还没起床之时,自己轻脚轻手跑到厨房,突发奇想,想自己做点吃的,因为自从穿越过来,发现这里好吃的美味实在太少,早点更是没啥可吃的,今日他要自己动手做顿早餐。
想来想去,发现整个渝州城吃不到鸡蛋灌饼,于是灵感来了,我今天为何不做一个鸡蛋灌饼吃呢?
想到这,感觉这个注意不错,于是立即就在厨房找食材。
刚好厨房内有面粉、鸡蛋、菜籽油、黄豆酱、小葱、香菜、辣椒油。
虽说没找到生菜,但这个朝代生菜还没传进来,只能用白菜叶子代替了。
宁红天准备好食材,挽起衣袖,首先和面:找了个木盆,其中中加入面粉,然后分几次加入热水,揉面半个时辰左右。将面团放置盆中醒面,
在醒面这个时候,宁红天又开始准备油酥,这是鸡蛋灌饼鼓泡的关键:在碗里加入少许面粉,然后浇入适量热油,搅拌成稀稠度如图的面糊,油酥就做好了。
小葱洗净切成葱花、香菜切成小段、白菜嫩叶洗净、黄豆酱、辣椒油备用,在将鸡蛋打入碗中,加入少许盐打散准备。
经过自己还记得的步骤,一步一步把这灌饼慢慢煎摊出来,当饼胚鼓泡,宁红天用筷子扎开一个小孔,然后把鸡蛋液倒入饼胚中,盖上盖子再烙片刻。
待蛋液定型赶紧翻面,眼看饼面已经烙至两面金黄。
又在鸡蛋灌饼上刷适量黄豆酱、撒上葱花和香菜、放一片将就的白菜叶,喜欢吃辣的他又刷一些辣椒油,卷起来立马咬了一口,这熟悉的味道别提多美。
这刚吃了一口,家中仆人便闻到厨房香味四溢,以及声响动静不小,于是赶紧跑来查看。
宁红天见人过来,于是喊道:
“进来,进来,看看我做的什么?这叫鸡蛋灌饼”
这人见自己主子
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阴谋争斗也因她而起,这下是躲不开了,各路杀手,以及盘根错节的势力想必陆续也会随之而来。
想到这些,宁红天只能是无奈的回到房间,再无睡意也只得等到天亮。
宁红天由于昨夜没睡,在府邸一帮人还没起床之时,自己轻脚轻手跑到厨房,突发奇想,想自己做点吃的,因为自从穿越过来,发现这里好吃的美味实在太少,早点更是没啥可吃的,今日他要自己动手做顿早餐。
想来想去,发现整个渝州城吃不到鸡蛋灌饼,于是灵感来了,我今天为何不做一个鸡蛋灌饼吃呢?
想到这,感觉这个注意不错,于是立即就在厨房找食材。
刚好厨房内有面粉、鸡蛋、菜籽油、黄豆酱、小葱、香菜、辣椒油。
虽说没找到生菜,但这个朝代生菜还没传进来,只能用白菜叶子代替了。
宁红天准备好食材,挽起衣袖,首先和面:找了个木盆,其中中加入面粉,然后分几次加入热水,揉面半个时辰左右。将面团放置盆中醒面,
在醒面这个时候,宁红天又开始准备油酥,这是鸡蛋灌饼鼓泡的关键:在碗里加入少许面粉,然后浇入适量热油,搅拌成稀稠度如图的面糊,油酥就做好了。
小葱洗净切成葱花、香菜切成小段、白菜嫩叶洗净、黄豆酱、辣椒油备用,在将鸡蛋打入碗中,加入少许盐打散准备。
经过自己还记得的步骤,一步一步把这灌饼慢慢煎摊出来,当饼胚鼓泡,宁红天用筷子扎开一个小孔,然后把鸡蛋液倒入饼胚中,盖上盖子再烙片刻。
待蛋液定型赶紧翻面,眼看饼面已经烙至两面金黄。
又在鸡蛋灌饼上刷适量黄豆酱、撒上葱花和香菜、放一片将就的白菜叶,喜欢吃辣的他又刷一些辣椒油,卷起来立马咬了一口,这熟悉的味道别提多美。
这刚吃了一口,家中仆人便闻到厨房香味四溢,以及声响动静不小,于是赶紧跑来查看。
宁红天见人过来,于是喊道:
“进来,进来,看看我做的什么?这叫鸡蛋灌饼”
这人见自己主子
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