第327章 西湖牛肉羹
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凉在外面等待,而江岳的小姨夫则进入厨房里面开始做起了菜。
过了一会儿之后,托着一个实木做的托盘,段洪涛慢慢地从厨房里面走了出来。
“诺,尝一下姨夫的手艺退步了没有?”
把一个白瓷做的小碗递到了江岳和凉凉面前,段洪涛期待无比的开口。
“嘿嘿,小时候最喜欢吃姨夫做的菜了。小姨夫的功力在那儿搁着呢,不用尝都知道肯定好吃。”
接过小碗之后,江岳并没有急着动筷子,而是笑容满面得拍了一个马屁!
“你这小子,姨夫还不用你来安慰,放心吧,如果连当初那个坎儿都过不去,我就早早得不碰厨师这个行当了。”
“嘿嘿!”
被小姨夫戳破了自己的心思,江岳只是灰心的一笑,拿起了桌子上面的汤勺!
西湖牛肉羹是江南地区特色传统名菜,属于杭帮菜,这些年来才逐渐得流入了南陵市。
作为江南地区的特色名菜,西湖羹,香淳润滑、鲜美可口,通常会提前上席作为润喉开胃的羹汤,也是深受大家喜爱的一道菜色。因此,在小姨夫过来的时候,江岳就把这西湖牛肉羹收入了饭店的菜谱之中,当做是一种招牌菜。
牛肉,豆腐,香菇,淀粉,鸡精,各种各样的材料,经过一段儿时间的沉淀之后,终于是成为了这一道独特的菜色。
外面飘着些许的香菜,映着暖白的瓷器,这一碗小小的西湖牛肉羹看起来如同雨后的西湖,令人唇角忍不住会微微得荡漾一下。
江岳闻了一下,一阵温暖的香味飘入了鼻尖,忍不住让人指尖大动。而早上因为没有吃饭而有些饥饿感的胃似乎也打开了,变得十分的难熬。
拿起勺子,轻轻得在小碗里面一荡,江岳直接舀了一勺子的汤,放在口中品尝了起来。
香,醇香,首先进入舌尖的就是汤汁的鲜味,以及香菇本身的柔滑。而在这种醇香的羹汤里面,更是有着几分的酸意,让人的胃口大开!
“好久没有品尝到这样美丽的菜色了。”
叹了一口气,江岳看着白瓷碗里面的西湖牛肉羹,颇为享受的拿起了勺子,从里面又舀了一勺。
一勺又一勺,不一会儿,一整碗的牛肉羹都被江岳给消灭干净。江岳正准备扭过头叮嘱自己的徒弟可以吃了,结果回头一看,凉凉也放下了勺子,双眼放光得继续盯着那个小小的白色瓷碗。看着对方那热烈的目光,江岳甚至很怀疑,对方会不会一个没忍住,连这个碗都给吃了。
“怎么样岳子!”
放下了碗之后,旁边翘首等待的小姨夫段洪涛赶紧凑了过来,紧张得询问。
“呵,小姨夫,你紧张什么啊。我都跟你说了,就凭借您的厨艺,做一个大酒店的大厨都没问题,更何况是一个小餐馆儿啊。”
看着自己的小姨夫这副紧张的模样,江岳忍不住苦笑了一声,对自己的小姨夫进行着劝说。
江岳自身也是兑换过厨艺的经验书的,在他看来,小姨夫的厨艺比那些高级厨师相比也不遑多让!
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凉在外面等待,而江岳的小姨夫则进入厨房里面开始做起了菜。
过了一会儿之后,托着一个实木做的托盘,段洪涛慢慢地从厨房里面走了出来。
“诺,尝一下姨夫的手艺退步了没有?”
把一个白瓷做的小碗递到了江岳和凉凉面前,段洪涛期待无比的开口。
“嘿嘿,小时候最喜欢吃姨夫做的菜了。小姨夫的功力在那儿搁着呢,不用尝都知道肯定好吃。”
接过小碗之后,江岳并没有急着动筷子,而是笑容满面得拍了一个马屁!
“你这小子,姨夫还不用你来安慰,放心吧,如果连当初那个坎儿都过不去,我就早早得不碰厨师这个行当了。”
“嘿嘿!”
被小姨夫戳破了自己的心思,江岳只是灰心的一笑,拿起了桌子上面的汤勺!
西湖牛肉羹是江南地区特色传统名菜,属于杭帮菜,这些年来才逐渐得流入了南陵市。
作为江南地区的特色名菜,西湖羹,香淳润滑、鲜美可口,通常会提前上席作为润喉开胃的羹汤,也是深受大家喜爱的一道菜色。因此,在小姨夫过来的时候,江岳就把这西湖牛肉羹收入了饭店的菜谱之中,当做是一种招牌菜。
牛肉,豆腐,香菇,淀粉,鸡精,各种各样的材料,经过一段儿时间的沉淀之后,终于是成为了这一道独特的菜色。
外面飘着些许的香菜,映着暖白的瓷器,这一碗小小的西湖牛肉羹看起来如同雨后的西湖,令人唇角忍不住会微微得荡漾一下。
江岳闻了一下,一阵温暖的香味飘入了鼻尖,忍不住让人指尖大动。而早上因为没有吃饭而有些饥饿感的胃似乎也打开了,变得十分的难熬。
拿起勺子,轻轻得在小碗里面一荡,江岳直接舀了一勺子的汤,放在口中品尝了起来。
香,醇香,首先进入舌尖的就是汤汁的鲜味,以及香菇本身的柔滑。而在这种醇香的羹汤里面,更是有着几分的酸意,让人的胃口大开!
“好久没有品尝到这样美丽的菜色了。”
叹了一口气,江岳看着白瓷碗里面的西湖牛肉羹,颇为享受的拿起了勺子,从里面又舀了一勺。
一勺又一勺,不一会儿,一整碗的牛肉羹都被江岳给消灭干净。江岳正准备扭过头叮嘱自己的徒弟可以吃了,结果回头一看,凉凉也放下了勺子,双眼放光得继续盯着那个小小的白色瓷碗。看着对方那热烈的目光,江岳甚至很怀疑,对方会不会一个没忍住,连这个碗都给吃了。
“怎么样岳子!”
放下了碗之后,旁边翘首等待的小姨夫段洪涛赶紧凑了过来,紧张得询问。
“呵,小姨夫,你紧张什么啊。我都跟你说了,就凭借您的厨艺,做一个大酒店的大厨都没问题,更何况是一个小餐馆儿啊。”
看着自己的小姨夫这副紧张的模样,江岳忍不住苦笑了一声,对自己的小姨夫进行着劝说。
江岳自身也是兑换过厨艺的经验书的,在他看来,小姨夫的厨艺比那些高级厨师相比也不遑多让!