第49章输了
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看起来很普通,其实不然,它对整锅菜的味道和鲜味起了决定性作用,这就是叶天的致胜关键。
当然叶天本来的厨艺也很不错,加了香料丸子,对他的厨艺更是锦上添花。
这中间的功夫叶天看向张总厨那边,张总厨之前见叶天要做帝王蟹,他也挑了一只帝王蟹做起来,用同样的食材来打败叶天。只不过这张总厨的速度实在太慢了,帝王蟹的壳很硬,叶天都开始爆炒的时候,他还在清理蟹腿上的硬刺,一个人在那里忙得汗水直流。
这时旁边的一帮小厨师急了,叶天都快做好了,张总厨居然还在配菜。
“师傅,你快点啊,急死人了。”一个小厨师焦急地对张总厨道。
虽然张总厨平时脾气很暴躁,没人喜欢他,但是他毕竟是小厨师们名义上的师傅,要是师傅输了,徒弟也会没面子。
张总厨之前就闻到了叶天炒料的香味,心里很是吃惊,没想到叶天速度这么快。但是根据他平时的经验,做帝王蟹速度不可能这么快,除非叶天根本就没有剪刺和去壳,这两个步骤是最费时间的。
张总厨心里平静不少,他认为叶天做出来的帝王蟹,光是配菜这一关就已经输了。而且如果没有按照正常流程剪刺去壳,做出来的帝王蟹味道肯定不好,因为蟹壳阻挡了香味的进入。
“哼,一个土包子,根本不会做菜,还敢跟我比厨艺,不就是切菜比我快点嘛,顶天了就是个后厨墩子工。刚才让我丢脸丢大了,待会儿我要让他好看。”张总厨心里恨恨道。
恰好这时候听见徒弟焦急的声音,张总厨登时不高兴了,回头怒斥那个小厨师道:“叽叽歪歪干什么,滚一边去,别打扰我做菜。”
这话一出,一帮小厨师心凉了一大片,他们为师傅担心,居然还被师傅骂了一顿,真是太寒心了。
“这种人根本不配做师傅,人品太差了。”小厨师们开始小声发泄起心里的不满。
“就是,平时骂我们那么多,但看在是师傅的份上,我们忍了。但是厨艺比不过别人,脾气还这么大,我们真是瞎了眼认他做师傅。”
“待会儿比试输了,将他那丢脸的样子拍下来发到网上,让所有人都鄙视他。”另一个小厨师满腔怒火道。
张总厨的目中无人已经得罪了所有人,但是他却还全然不知。
这时候另一边的叶天一声吆喝,“爆炒帝王蟹完工。”说完他将炒锅往上一掂,锅里的菜精准地落入了旁边准备好的盘子里。再看菜品,色香味俱全,站得老远都能闻到菜的香味。旁边的一干人都直吞口水,那帮小厨师心里暗暗称赞不已,就连李经理也是忍不住竖大拇指,他还从来没有闻到这么香气扑鼻的菜。
“李经理,挑几个人上来尝尝吧。”叶天笑盈盈对李经理道。
“好好。”李经理立刻在厨师圈里找了几个年龄稍大的厨师,去品尝叶天做的爆炒帝王蟹,当然他也在内。
几人迫不及待尝了下,蟹肉刚
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看起来很普通,其实不然,它对整锅菜的味道和鲜味起了决定性作用,这就是叶天的致胜关键。
当然叶天本来的厨艺也很不错,加了香料丸子,对他的厨艺更是锦上添花。
这中间的功夫叶天看向张总厨那边,张总厨之前见叶天要做帝王蟹,他也挑了一只帝王蟹做起来,用同样的食材来打败叶天。只不过这张总厨的速度实在太慢了,帝王蟹的壳很硬,叶天都开始爆炒的时候,他还在清理蟹腿上的硬刺,一个人在那里忙得汗水直流。
这时旁边的一帮小厨师急了,叶天都快做好了,张总厨居然还在配菜。
“师傅,你快点啊,急死人了。”一个小厨师焦急地对张总厨道。
虽然张总厨平时脾气很暴躁,没人喜欢他,但是他毕竟是小厨师们名义上的师傅,要是师傅输了,徒弟也会没面子。
张总厨之前就闻到了叶天炒料的香味,心里很是吃惊,没想到叶天速度这么快。但是根据他平时的经验,做帝王蟹速度不可能这么快,除非叶天根本就没有剪刺和去壳,这两个步骤是最费时间的。
张总厨心里平静不少,他认为叶天做出来的帝王蟹,光是配菜这一关就已经输了。而且如果没有按照正常流程剪刺去壳,做出来的帝王蟹味道肯定不好,因为蟹壳阻挡了香味的进入。
“哼,一个土包子,根本不会做菜,还敢跟我比厨艺,不就是切菜比我快点嘛,顶天了就是个后厨墩子工。刚才让我丢脸丢大了,待会儿我要让他好看。”张总厨心里恨恨道。
恰好这时候听见徒弟焦急的声音,张总厨登时不高兴了,回头怒斥那个小厨师道:“叽叽歪歪干什么,滚一边去,别打扰我做菜。”
这话一出,一帮小厨师心凉了一大片,他们为师傅担心,居然还被师傅骂了一顿,真是太寒心了。
“这种人根本不配做师傅,人品太差了。”小厨师们开始小声发泄起心里的不满。
“就是,平时骂我们那么多,但看在是师傅的份上,我们忍了。但是厨艺比不过别人,脾气还这么大,我们真是瞎了眼认他做师傅。”
“待会儿比试输了,将他那丢脸的样子拍下来发到网上,让所有人都鄙视他。”另一个小厨师满腔怒火道。
张总厨的目中无人已经得罪了所有人,但是他却还全然不知。
这时候另一边的叶天一声吆喝,“爆炒帝王蟹完工。”说完他将炒锅往上一掂,锅里的菜精准地落入了旁边准备好的盘子里。再看菜品,色香味俱全,站得老远都能闻到菜的香味。旁边的一干人都直吞口水,那帮小厨师心里暗暗称赞不已,就连李经理也是忍不住竖大拇指,他还从来没有闻到这么香气扑鼻的菜。
“李经理,挑几个人上来尝尝吧。”叶天笑盈盈对李经理道。
“好好。”李经理立刻在厨师圈里找了几个年龄稍大的厨师,去品尝叶天做的爆炒帝王蟹,当然他也在内。
几人迫不及待尝了下,蟹肉刚
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