第515章 野鸡炖蘑菇
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鲁庄打的两只野鸡都不小，去了毛跟内脏，余下的也能装满满一盘子了。
家里正好还有干蘑菇，冯轻索性做一个后世比较受欢迎的野鸡炖蘑菇，自打会做饭，只要回想起自己吃过的，大部分她都能自己琢磨出步骤，虽然口味不如那些大厨，但是作为家常菜，她吃着味道还行，方铮却总能多吃半碗饭。
除了野鸡炖蘑菇外，冯轻打算再烫一个小青菜。
院子里专门圈出来的地方经过方蒋氏几个月打理，里头已经种了四种菜，有的冯轻还叫不上来名字，跟后世的茼蒿类似，炒出来味道也清爽。
在冯轻的想法里，红烧菜的做法都大同小异，她心里琢磨着，手上动作不停，切好了葱姜蒜，又将需要用的香叶子之类的大料准备好，另外还将家里剩下的半坛子酒也放在一旁。
还是方铮烧火。
还没开始做时，冯轻想了想，眼睛亮了，她让方铮先小火些，自己则快速和面，这次是白面粉跟玉米粉掺在一起，她学着方蒋氏之前过锅贴子，不过冯轻这回做的跟方蒋氏的又不同，方蒋氏做的锅贴子大，一块都占了小半圈铁锅，冯轻则直接把揉好的面揪下来小块，双手合十，用力按成巴掌大的圆形，等野鸡下了锅后，再贴在锅边上。
这样就不用再特意煮饭了。
因着锅边贴了锅贴子，火就得控制住，小了野鸡味道不好，大了锅贴子就得糊了，这火候方铮掌握不了，等贴好了锅贴子，冯轻便接了方铮的活，自己烧。
不多会儿，阵阵香味传出来。
哪怕方铮并不重口腹之欲，可不知为何，只要闻着娘子做饭的味道，他就不由腹中饥饿，恨不得一人吃两碗。
这野鸡需要炖久一些，等彻底入了味，盛出来时，已经是半个时辰之后了。
“相公，这锅贴你趁热吃。”先将锅贴子全都捡出来，放在一旁，而后才盛菜，加了蘑菇，冯轻干脆用海碗盛放，也是满满的一大碗。
锅贴子本就味道好，没沾菜汁的地方外面一层软糯，里头酥脆，下方沾了菜汁的吃了更是满嘴的菜香味。
不用就着菜，方铮光吃锅贴子都能吃得饱。
他咬了一口，笑看着自家娘子，“味道极好，比糕点好吃。”
冯轻嘿嘿的笑，知晓自家相公这是夸张了，不过这不妨碍她心情好。
方铮将咬了一口的锅贴子递到冯轻嘴边，冯轻就着他的手咬了一口，而后眼睛一亮，没想到头一次做竟然味道还不错，她笑道：“相公若是喜欢，以后我常给相公做。”
“偶尔便可。”他总担心会累着冯轻。
趁着灶膛里还有火，冯轻赶紧洗了锅，又倒了热水，直接将洗好的青菜放热水里过了一遍，而后又放在凉水里浸了一下，再沥干水，摆放在盘子里，上头撒了些葱花跟生姜。
之后舀出锅里的水，而后热锅，放油，等油好了，只略微放了些辣椒，最后将热好的油浇在青菜上。
轻响声后，一股香味飘散开。
这凉拌青菜的做法是冯轻自己琢磨
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鲁庄打的两只野鸡都不小，去了毛跟内脏，余下的也能装满满一盘子了。
家里正好还有干蘑菇，冯轻索性做一个后世比较受欢迎的野鸡炖蘑菇，自打会做饭，只要回想起自己吃过的，大部分她都能自己琢磨出步骤，虽然口味不如那些大厨，但是作为家常菜，她吃着味道还行，方铮却总能多吃半碗饭。
除了野鸡炖蘑菇外，冯轻打算再烫一个小青菜。
院子里专门圈出来的地方经过方蒋氏几个月打理，里头已经种了四种菜，有的冯轻还叫不上来名字，跟后世的茼蒿类似，炒出来味道也清爽。
在冯轻的想法里，红烧菜的做法都大同小异，她心里琢磨着，手上动作不停，切好了葱姜蒜，又将需要用的香叶子之类的大料准备好，另外还将家里剩下的半坛子酒也放在一旁。
还是方铮烧火。
还没开始做时，冯轻想了想，眼睛亮了，她让方铮先小火些，自己则快速和面，这次是白面粉跟玉米粉掺在一起，她学着方蒋氏之前过锅贴子，不过冯轻这回做的跟方蒋氏的又不同，方蒋氏做的锅贴子大，一块都占了小半圈铁锅，冯轻则直接把揉好的面揪下来小块，双手合十，用力按成巴掌大的圆形，等野鸡下了锅后，再贴在锅边上。
这样就不用再特意煮饭了。
因着锅边贴了锅贴子，火就得控制住，小了野鸡味道不好，大了锅贴子就得糊了，这火候方铮掌握不了，等贴好了锅贴子，冯轻便接了方铮的活，自己烧。
不多会儿，阵阵香味传出来。
哪怕方铮并不重口腹之欲，可不知为何，只要闻着娘子做饭的味道，他就不由腹中饥饿，恨不得一人吃两碗。
这野鸡需要炖久一些，等彻底入了味，盛出来时，已经是半个时辰之后了。
“相公，这锅贴你趁热吃。”先将锅贴子全都捡出来，放在一旁，而后才盛菜，加了蘑菇，冯轻干脆用海碗盛放，也是满满的一大碗。
锅贴子本就味道好，没沾菜汁的地方外面一层软糯，里头酥脆，下方沾了菜汁的吃了更是满嘴的菜香味。
不用就着菜，方铮光吃锅贴子都能吃得饱。
他咬了一口，笑看着自家娘子，“味道极好，比糕点好吃。”
冯轻嘿嘿的笑，知晓自家相公这是夸张了，不过这不妨碍她心情好。
方铮将咬了一口的锅贴子递到冯轻嘴边，冯轻就着他的手咬了一口，而后眼睛一亮，没想到头一次做竟然味道还不错，她笑道：“相公若是喜欢，以后我常给相公做。”
“偶尔便可。”他总担心会累着冯轻。
趁着灶膛里还有火，冯轻赶紧洗了锅，又倒了热水，直接将洗好的青菜放热水里过了一遍，而后又放在凉水里浸了一下，再沥干水，摆放在盘子里，上头撒了些葱花跟生姜。
之后舀出锅里的水，而后热锅，放油，等油好了，只略微放了些辣椒，最后将热好的油浇在青菜上。
轻响声后，一股香味飘散开。
这凉拌青菜的做法是冯轻自己琢磨
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