第115章 展露厨艺
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厨房里头的灶膛共有两口锅，灶膛里的火都是生好了的，沈清竹先不用管，舀了一点水在里头。
然后去挑选自己要用到的食材之后，着手做菜。
宫保鸡丁选用的是鸡脯肉，用刀背拍松后切成小丁，加了料酒、油、白胡椒、盐、红薯粉搅和在一起腌制片刻。待会儿和干红辣椒段一起热油爆炒。
然后是猪蹄，猪蹄已经洗干净了，沈清竹直接丢进了锅里等着水烧开煮沸，焯了一会捞出来，接着在里头的锅里放入酱油、盐、葱姜料酒白糖等调味料，将焯好的猪蹄放进锅里开始焖起来。
刚才让秦老板准备的烤架也都放在了小厨房里头，沈清竹选了条两斤重的草鱼，杀鱼去鳞后洗干净打上一字花刀，也用料酒、盐、白糖等腌制起来。生好炭火后，将鱼上烤架烤，烤制的过程中得刷上几次老油，为的就是保证油的香味充分进入鱼肉中。
鸽松则是将鸽肉切成小丁，放入用盐、酒等拌一拌，再放入打散调匀的蛋白中拌一拌，最后用猪油，将鸽肉丁在锅里过一遍，捞起来。再切一些小菜丁勾芡下，放入鸽肉丁翻炒几下就好了。
沈清竹在里头忙得菜刀翻飞，菜刀落到砧板上发出一声又一声，丁有食听到这菜刀落下的声音，连连点头。
这姑娘，是做饭的老手啊！
慢慢地从厨房里头飘出来的香气，秦林吸了两下鼻子，眼前自是一亮。
色香味，如今这香就已经让人食欲大开了。
厨房里头，沈清竹提着菜刀手起刀落，每一样食材到了她手里都是切的丁是丁，条是条，厚薄均匀，刀法娴熟无比，几乎是片刻之间，食材已经处理妥当了。
沈清竹虽说前世是个女强人，但也是个吃货。只要一有时间就会钻研这天南地北古今中外的菜色，觉得吃的好吃的，自己还会去仔细学，学到自己做的跟原汁原味一样，方才作罢。
这几道菜都是沈清竹爱吃的菜，
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厨房里头的灶膛共有两口锅，灶膛里的火都是生好了的，沈清竹先不用管，舀了一点水在里头。
然后去挑选自己要用到的食材之后，着手做菜。
宫保鸡丁选用的是鸡脯肉，用刀背拍松后切成小丁，加了料酒、油、白胡椒、盐、红薯粉搅和在一起腌制片刻。待会儿和干红辣椒段一起热油爆炒。
然后是猪蹄，猪蹄已经洗干净了，沈清竹直接丢进了锅里等着水烧开煮沸，焯了一会捞出来，接着在里头的锅里放入酱油、盐、葱姜料酒白糖等调味料，将焯好的猪蹄放进锅里开始焖起来。
刚才让秦老板准备的烤架也都放在了小厨房里头，沈清竹选了条两斤重的草鱼，杀鱼去鳞后洗干净打上一字花刀，也用料酒、盐、白糖等腌制起来。生好炭火后，将鱼上烤架烤，烤制的过程中得刷上几次老油，为的就是保证油的香味充分进入鱼肉中。
鸽松则是将鸽肉切成小丁，放入用盐、酒等拌一拌，再放入打散调匀的蛋白中拌一拌，最后用猪油，将鸽肉丁在锅里过一遍，捞起来。再切一些小菜丁勾芡下，放入鸽肉丁翻炒几下就好了。
沈清竹在里头忙得菜刀翻飞，菜刀落到砧板上发出一声又一声，丁有食听到这菜刀落下的声音，连连点头。
这姑娘，是做饭的老手啊！
慢慢地从厨房里头飘出来的香气，秦林吸了两下鼻子，眼前自是一亮。
色香味，如今这香就已经让人食欲大开了。
厨房里头，沈清竹提着菜刀手起刀落，每一样食材到了她手里都是切的丁是丁，条是条，厚薄均匀，刀法娴熟无比，几乎是片刻之间，食材已经处理妥当了。
沈清竹虽说前世是个女强人，但也是个吃货。只要一有时间就会钻研这天南地北古今中外的菜色，觉得吃的好吃的，自己还会去仔细学，学到自己做的跟原汁原味一样，方才作罢。
这几道菜都是沈清竹爱吃的菜，
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