第190章 添置衣被
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第190章 添置衣被
第二日沈清竹早早地起来，准备着做手擀面当早饭。今日还要忙上一上午，吃点扛饿的，干活的人也有劲。
沈清竹在水里放一点盐，便开始和面。将盐水慢慢地倒入面粉中，边放水，边搅和，再用力揉成表面光滑的稍硬面团。揉好的面团也不马上擀制，盖在锅里保湿饧上一会儿。
趁着饧面的空当，沈清竹洗了些长豆角，切成细细的丁，剁了肉末一起下锅炒了个肉末豆角，留着当手擀面的浇头。
面团饧好了先撒上些薄面防粘，接着用擀面杖将面团擀开，边擀边延展，让面片厚薄均匀。这面片不能太厚，因为面煮了以后还会涨发。
将擀好的面切成细条，抖开摊开，再撒些薄面以防粘连。开水下锅，手擀面煮好后，过一道凉水，盛在碗里，浇上刚炒好的肉末豆角就好了。有爱吃辣的，就再淋上一勺自制的红亮辣油。
福叔也赶着马车，带着李香草，拉着刚采买来的酒坛子和白糖，到了院子里。
每人吃了两大碗面条后，依旧按照昨天的分工开始干活了。
一上午的功夫，就将山上剩下的野葡萄都给运了回来。江启臣还帮着挖了些根部带土的栀子花回来，栽在了前院院墙下，透透的浇了水。原被太阳晒得有些打焉的叶子，很快又舒展开来，挂着水珠，格外的墨绿透亮。
大家也没歇着，用过了午饭，又帮着沈清竹将野葡萄处理完。新买的二十个酒坛子都用上了，白糖还不够用，幸好家中还剩些原先买来做菜调味的，也都拿来用上了。
看着四十个摆的整整齐齐的酒坛子，沈清竹心中估摸着去皮去渣后，能酿出**百斤的葡萄酒。
前世的沈清竹便爱自己动手酿葡萄酒，渐渐地也摸出些经验来：越难吃的葡萄酿出酒来越好。因为越甜的葡萄果酸含量不够，酿出来的酒平衡度不够，口感反而不好，喝起来没有酒味。
所以这酸酸的野葡萄酿出来的葡萄酒味道肯定不差，也不愁销路，酒香不怕巷子深呢……
热火朝天的忙活了两日，野葡萄都
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第190章 添置衣被
第二日沈清竹早早地起来，准备着做手擀面当早饭。今日还要忙上一上午，吃点扛饿的，干活的人也有劲。
沈清竹在水里放一点盐，便开始和面。将盐水慢慢地倒入面粉中，边放水，边搅和，再用力揉成表面光滑的稍硬面团。揉好的面团也不马上擀制，盖在锅里保湿饧上一会儿。
趁着饧面的空当，沈清竹洗了些长豆角，切成细细的丁，剁了肉末一起下锅炒了个肉末豆角，留着当手擀面的浇头。
面团饧好了先撒上些薄面防粘，接着用擀面杖将面团擀开，边擀边延展，让面片厚薄均匀。这面片不能太厚，因为面煮了以后还会涨发。
将擀好的面切成细条，抖开摊开，再撒些薄面以防粘连。开水下锅，手擀面煮好后，过一道凉水，盛在碗里，浇上刚炒好的肉末豆角就好了。有爱吃辣的，就再淋上一勺自制的红亮辣油。
福叔也赶着马车，带着李香草，拉着刚采买来的酒坛子和白糖，到了院子里。
每人吃了两大碗面条后，依旧按照昨天的分工开始干活了。
一上午的功夫，就将山上剩下的野葡萄都给运了回来。江启臣还帮着挖了些根部带土的栀子花回来，栽在了前院院墙下，透透的浇了水。原被太阳晒得有些打焉的叶子，很快又舒展开来，挂着水珠，格外的墨绿透亮。
大家也没歇着，用过了午饭，又帮着沈清竹将野葡萄处理完。新买的二十个酒坛子都用上了，白糖还不够用，幸好家中还剩些原先买来做菜调味的，也都拿来用上了。
看着四十个摆的整整齐齐的酒坛子，沈清竹心中估摸着去皮去渣后，能酿出**百斤的葡萄酒。
前世的沈清竹便爱自己动手酿葡萄酒，渐渐地也摸出些经验来：越难吃的葡萄酿出酒来越好。因为越甜的葡萄果酸含量不够，酿出来的酒平衡度不够，口感反而不好，喝起来没有酒味。
所以这酸酸的野葡萄酿出来的葡萄酒味道肯定不差，也不愁销路，酒香不怕巷子深呢……
热火朝天的忙活了两日，野葡萄都
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