第40章、复盘
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赠送的醋芹，还有随便喝，管够的凉茶！”
何香儿也掰着手指在那算着：“可是，醋芹之前卖五文的时候，一碟子装的醋芹本钱是三文。公子，您送的只有两文本钱的量。”
杨奇乐了：“香儿，最近算得不错啊。”
一旁插不上话的何逢昌和老魏掌柜都在那开心地笑着。
公子杨奇这些天，特意引导何香儿去计算，用公子的话讲，香儿虽然是女的，但总要学点技能，这年头，懂算筹的小娘子到哪里都饿不死。
杨奇继续咬着黄瓜：
“醋芹既然是送的，都免费的了，谁会在乎比买的少了点。
而且我已经让人去做那种中间稍微凸起的碟子，到时候醋芹放上面，看上去也会和之前的卖的五文钱的一样多了。
再说了，我观察了两天，其实之前大多数的食客，像那几个和尚，都是只吃蒸饼，不吃醋芹的。真要说卖，其实一天也卖不了几碟。
万一真有个别人吃不够的，咱不是还有卖的嘛，五文一碟，随便买，随便吃。”
何香儿嘟着嘴：“那说说凉茶，那些凉茶都是公子买羊肉的时候，从羊肉铺里顺的，这个总不能算本钱吧。”
杨奇啃掉最后一口黄瓜，站了起来，拍拍手：
“怎么不算。香儿，你要这么想，如果我们没有在羊肉铺那边买那么多的羊肉，让人家店铺掌柜赚那么多钱，他会把那些凉茶叶送给我们吗？
对我们来说，虽然我们的确没有为此付出钱，可别的人去买，都要钱的。
换句话来说，我们可以把这些不要钱的凉茶叶拿去卖了，换成钱。
所以，从某种程度上来说，这凉茶叶也是我们花了本钱买的。”
何香儿似懂非懂地点了点头，随即又问到：“那要是食客吃不饱呢？”
“叔父，不会吃不饱的。”武家宅院里，武士彟解释着邋遢道人的问题：
“虽然减少了羊肉和面的分量，但他增加了菘，也就是白菜的分量。
这样，从分量上来说，单个的包子比之前单个的蒸饼更大、更多。
这也是我们看到包子为何会比蒸饼大且重的主要原因。”
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赠送的醋芹，还有随便喝，管够的凉茶！”
何香儿也掰着手指在那算着：“可是，醋芹之前卖五文的时候，一碟子装的醋芹本钱是三文。公子，您送的只有两文本钱的量。”
杨奇乐了：“香儿，最近算得不错啊。”
一旁插不上话的何逢昌和老魏掌柜都在那开心地笑着。
公子杨奇这些天，特意引导何香儿去计算，用公子的话讲，香儿虽然是女的，但总要学点技能，这年头，懂算筹的小娘子到哪里都饿不死。
杨奇继续咬着黄瓜：
“醋芹既然是送的，都免费的了，谁会在乎比买的少了点。
而且我已经让人去做那种中间稍微凸起的碟子，到时候醋芹放上面，看上去也会和之前的卖的五文钱的一样多了。
再说了，我观察了两天，其实之前大多数的食客，像那几个和尚，都是只吃蒸饼，不吃醋芹的。真要说卖，其实一天也卖不了几碟。
万一真有个别人吃不够的，咱不是还有卖的嘛，五文一碟，随便买，随便吃。”
何香儿嘟着嘴：“那说说凉茶，那些凉茶都是公子买羊肉的时候，从羊肉铺里顺的，这个总不能算本钱吧。”
杨奇啃掉最后一口黄瓜，站了起来，拍拍手：
“怎么不算。香儿，你要这么想，如果我们没有在羊肉铺那边买那么多的羊肉，让人家店铺掌柜赚那么多钱，他会把那些凉茶叶送给我们吗？
对我们来说，虽然我们的确没有为此付出钱，可别的人去买，都要钱的。
换句话来说，我们可以把这些不要钱的凉茶叶拿去卖了，换成钱。
所以，从某种程度上来说，这凉茶叶也是我们花了本钱买的。”
何香儿似懂非懂地点了点头，随即又问到：“那要是食客吃不饱呢？”
“叔父，不会吃不饱的。”武家宅院里，武士彟解释着邋遢道人的问题：
“虽然减少了羊肉和面的分量，但他增加了菘，也就是白菜的分量。
这样，从分量上来说，单个的包子比之前单个的蒸饼更大、更多。
这也是我们看到包子为何会比蒸饼大且重的主要原因。”
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