第二百七十一章 茄鲞
『如果章节错误，点此举报』
第(3/3)页
待其冷却时拿出面上结的一层皮，再晾干就可。
亦有把煮好的豆浆加凝固压成薄皮而成，不过这样的口感不如第一种。
夏冬青为了使包子皮的味道足够美好，跟贴合红楼一书，所以选择了第一种耗时耗力的做法。反正这一次的比赛，时间限制比较宽松，有足足五个小时的空，谁先做完谁先端上去评分。
在周亮处理各种干果的时候，夏冬青的豆皮才刚刚从冷却的豆浆上捞出去。为了让豆皮尽快凝固，她还用微波炉烤了烤。要是等太阳光来晒，明天也做不完。
豆腐皮蛋白质含量丰富，含钙、铁等矿物质，中医认为可以止咳、清热、养胃。所以，这道菜是真的很健康。
豆腐皮在北方很罕见。豆腐皮包子，就是把豆腐皮包上金针、木耳、青菜、香菇、或猪肉、鸡肉、虾仁，加上油、盐、姜丝、糖、麻油蒸成。
当皮做出来了，那些配料，夏冬青也都处理好了。直接将馅料儿搅拌均匀扔了进去，然后包的精致可爱，放进蒸锅中，蒸一段时间。
再来看看牛大庄的腊八粥。
腊八粥也是处理的很快速，只要将必须的干果洗干净、切碎，然后和粥一起放入锅内就可以了。就在周亮结束了自己的菜品的下一刻，牛大庄也是笑着跟周亮说道：“先别走先别走，麻烦你把我的冰棍还给我吧，谢谢啦。”
周亮示意他自己拿，牛大庄也不客气。
随后，木子李作为嘉宾小姐，便将他的茄鲞端到了评委席上。周亮还特地吩咐道：“一定要趁热吃，不然口味会变的。”说完，就去了休息席。
牛大庄将冰棍的包装撕开，将冰棍放在案板上，“噼里啪啦”几下，就把冰棍全部剁成了一小节一小节的，方方正正，看起来非常好看，纯白的颜色，在日光下显得有几分闪耀。
牛大庄迅速将煮熟的恰到好处的腊八粥盛了出来，在碗里摆放好。
第(3/3)页
待其冷却时拿出面上结的一层皮，再晾干就可。
亦有把煮好的豆浆加凝固压成薄皮而成，不过这样的口感不如第一种。
夏冬青为了使包子皮的味道足够美好，跟贴合红楼一书，所以选择了第一种耗时耗力的做法。反正这一次的比赛，时间限制比较宽松，有足足五个小时的空，谁先做完谁先端上去评分。
在周亮处理各种干果的时候，夏冬青的豆皮才刚刚从冷却的豆浆上捞出去。为了让豆皮尽快凝固，她还用微波炉烤了烤。要是等太阳光来晒，明天也做不完。
豆腐皮蛋白质含量丰富，含钙、铁等矿物质，中医认为可以止咳、清热、养胃。所以，这道菜是真的很健康。
豆腐皮在北方很罕见。豆腐皮包子，就是把豆腐皮包上金针、木耳、青菜、香菇、或猪肉、鸡肉、虾仁，加上油、盐、姜丝、糖、麻油蒸成。
当皮做出来了，那些配料，夏冬青也都处理好了。直接将馅料儿搅拌均匀扔了进去，然后包的精致可爱，放进蒸锅中，蒸一段时间。
再来看看牛大庄的腊八粥。
腊八粥也是处理的很快速，只要将必须的干果洗干净、切碎，然后和粥一起放入锅内就可以了。就在周亮结束了自己的菜品的下一刻，牛大庄也是笑着跟周亮说道：“先别走先别走，麻烦你把我的冰棍还给我吧，谢谢啦。”
周亮示意他自己拿，牛大庄也不客气。
随后，木子李作为嘉宾小姐，便将他的茄鲞端到了评委席上。周亮还特地吩咐道：“一定要趁热吃，不然口味会变的。”说完，就去了休息席。
牛大庄将冰棍的包装撕开，将冰棍放在案板上，“噼里啪啦”几下，就把冰棍全部剁成了一小节一小节的，方方正正，看起来非常好看，纯白的颜色，在日光下显得有几分闪耀。
牛大庄迅速将煮熟的恰到好处的腊八粥盛了出来，在碗里摆放好。