第二百九十章 盐豆
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的朋友，我叫牛大庄。”
“是你啊。”周父慈爱的笑了笑：“我们看了小小厨神的比赛，你可比小亮厉害多了呢。听闻，你爸爸还是华夏厨神之一……”
牛大庄挠了挠头：“没有啦，都是虚名，嘿嘿。我不如周亮。”
周父说：“天色也不早了，留下来吃个晚饭吧？我们家昨天就说好了，今天晚上，该周亮展现他的厨艺了呢。”
“哇？周亮做菜？”牛大庄顿时蹬蹬蹬几步回到了大厅：“那好那好，伯父伯母，那我今天可就冒昧的品尝一下周亮的手艺了！”
周亮无奈地摊了摊手：“好吧，你这家伙，赶巧了，要不是我爸妈这么说了，我才不让你蹭饭呢。”
“嘿嘿……”牛大庄笑了笑。
周亮说：“我是苏北人，我们家吃的东西跟帝都的口味可不一样，希望你能够适应哈哈。”
牛大庄说：“放心，我什么没吃过。苏北菜……还真的没听说过这个菜系。嘿嘿，周亮，你快去做，我都已经食指大动，迫不及待了。”
周父周母跟着周亮到了厨房，周父放下了刚买回来的菜，然后就站在一边看着周亮干活儿了。
他今天想吃个盐豆喝个小酒，所以特地从老乡那儿买了些干巴巴的盐豆，盐豆粒粒分明，上面的辣椒面光鲜通红，很明显是阳光底下刚晒干的。
外地人没见过，可是这个啊，可是他们苏北的特产呢。
盐豆，俗称“老盐豆”又叫“臭盐豆”“臭豆子”“咸豆”等，现在在超市有售并美其名曰梅花豆，是苏北地区特别是徐州地区的家常小菜。
每家每户，在冬闲时，用自家地里收获的黄豆，腌制出辣嫩可口的小菜。“看着红，吃着香，一顿不吃馋的慌。”这是当地人们对盐豆的赞誉。
由于盐豆是日常食品，放置时间长会酸掉，所以在其稍微有点酸的时候，把盐豆盛出来在太阳下晒干，经过一段时间放置，就可以保存很长时间了。
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的朋友，我叫牛大庄。”
“是你啊。”周父慈爱的笑了笑：“我们看了小小厨神的比赛，你可比小亮厉害多了呢。听闻，你爸爸还是华夏厨神之一……”
牛大庄挠了挠头：“没有啦，都是虚名，嘿嘿。我不如周亮。”
周父说：“天色也不早了，留下来吃个晚饭吧？我们家昨天就说好了，今天晚上，该周亮展现他的厨艺了呢。”
“哇？周亮做菜？”牛大庄顿时蹬蹬蹬几步回到了大厅：“那好那好，伯父伯母，那我今天可就冒昧的品尝一下周亮的手艺了！”
周亮无奈地摊了摊手：“好吧，你这家伙，赶巧了，要不是我爸妈这么说了，我才不让你蹭饭呢。”
“嘿嘿……”牛大庄笑了笑。
周亮说：“我是苏北人，我们家吃的东西跟帝都的口味可不一样，希望你能够适应哈哈。”
牛大庄说：“放心，我什么没吃过。苏北菜……还真的没听说过这个菜系。嘿嘿，周亮，你快去做，我都已经食指大动，迫不及待了。”
周父周母跟着周亮到了厨房，周父放下了刚买回来的菜，然后就站在一边看着周亮干活儿了。
他今天想吃个盐豆喝个小酒，所以特地从老乡那儿买了些干巴巴的盐豆，盐豆粒粒分明，上面的辣椒面光鲜通红，很明显是阳光底下刚晒干的。
外地人没见过，可是这个啊，可是他们苏北的特产呢。
盐豆，俗称“老盐豆”又叫“臭盐豆”“臭豆子”“咸豆”等，现在在超市有售并美其名曰梅花豆，是苏北地区特别是徐州地区的家常小菜。
每家每户，在冬闲时，用自家地里收获的黄豆，腌制出辣嫩可口的小菜。“看着红，吃着香，一顿不吃馋的慌。”这是当地人们对盐豆的赞誉。
由于盐豆是日常食品，放置时间长会酸掉，所以在其稍微有点酸的时候，把盐豆盛出来在太阳下晒干，经过一段时间放置，就可以保存很长时间了。