第二十六章 河豚
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回到营地后，将河豚和其他食材交给厨师处理。
河豚的处理必须要异常小心，之前CHINA河豚是禁止食用的，霓虹国倒是特别喜欢，在河豚可以人工养殖之后，华国向霓虹国出口的河豚肉一吨的价格就要三千多美金，而且还是供不应求。
现在华国已经不再禁止吃河豚肉了，只是这个时候的河豚大多都是养殖的，毒素没有野生河豚那么强烈，当然了味道也比不上野生河豚。以前倒是在新闻上看到吃河豚中毒的事情，河豚的毒素是没有特效解毒剂。
想要处理好河豚肉必须是专业的老师傅才行，王毅虽然知道怎么处理河豚，但是知道归知道，动手能力不行啊，所以处理河豚就交给了那名厨师。
看着厨师熟练的将河豚捞起来，右手执刀，在河豚的腹部一划，瞬间将其开膛破肚，飞快取出内脏、鱼子，然后将其一件件放入盘中摆好，接着又将河豚的脑袋切下来。接下来还要将血挤出来，这一步需要从鱼尾开始慢慢往前挤，在流水中将血清洗干净，因为河豚的血液中毒素也很高，一不小心就会出问题。
河豚的内脏、生殖腺、肝脏等都不能乱扔，这些东西是剧毒，只能集中深埋，特别是王毅还养了只小奶狗，万一这小家伙将内脏误食了神仙也救不了它。
其实河豚的毒素虽然很强，但是并不代表它就没有用处，它能镇静、麻醉、降血压、抗心律失常，效果非常好，其麻醉效果是常用麻醉药的十几万倍，可以用于治疗许多种疾病，在国际市场上，一克河豚毒素的价格高达十几万美金，河豚毒素和蛇毒都是神经毒素，不容易保存，王毅也没有能力保存这些毒素，只能深埋，一想到几十万美金就这样被丢掉，他就觉得肝疼。
之后就是烹饪，河豚的毒素在两百多度的时候才会分解失效，所以制作河豚一般都会将河豚在热锅或者热油中过上一遍，让毒素分解掉。
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回到营地后，将河豚和其他食材交给厨师处理。
河豚的处理必须要异常小心，之前CHINA河豚是禁止食用的，霓虹国倒是特别喜欢，在河豚可以人工养殖之后，华国向霓虹国出口的河豚肉一吨的价格就要三千多美金，而且还是供不应求。
现在华国已经不再禁止吃河豚肉了，只是这个时候的河豚大多都是养殖的，毒素没有野生河豚那么强烈，当然了味道也比不上野生河豚。以前倒是在新闻上看到吃河豚中毒的事情，河豚的毒素是没有特效解毒剂。
想要处理好河豚肉必须是专业的老师傅才行，王毅虽然知道怎么处理河豚，但是知道归知道，动手能力不行啊，所以处理河豚就交给了那名厨师。
看着厨师熟练的将河豚捞起来，右手执刀，在河豚的腹部一划，瞬间将其开膛破肚，飞快取出内脏、鱼子，然后将其一件件放入盘中摆好，接着又将河豚的脑袋切下来。接下来还要将血挤出来，这一步需要从鱼尾开始慢慢往前挤，在流水中将血清洗干净，因为河豚的血液中毒素也很高，一不小心就会出问题。
河豚的内脏、生殖腺、肝脏等都不能乱扔，这些东西是剧毒，只能集中深埋，特别是王毅还养了只小奶狗，万一这小家伙将内脏误食了神仙也救不了它。
其实河豚的毒素虽然很强，但是并不代表它就没有用处，它能镇静、麻醉、降血压、抗心律失常，效果非常好，其麻醉效果是常用麻醉药的十几万倍，可以用于治疗许多种疾病，在国际市场上，一克河豚毒素的价格高达十几万美金，河豚毒素和蛇毒都是神经毒素，不容易保存，王毅也没有能力保存这些毒素，只能深埋，一想到几十万美金就这样被丢掉，他就觉得肝疼。
之后就是烹饪，河豚的毒素在两百多度的时候才会分解失效，所以制作河豚一般都会将河豚在热锅或者热油中过上一遍，让毒素分解掉。
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