第九章 喂猪养牛
『如果章节错误，点此举报』
第(2/3)页
稻谷之后，稻草不能浪费，要捆扎起来，我们叫“扎杆”。“扎杆”有技巧，就取一小把稻草，作为捆扎之用，捆扎之后，一个个耸立稻田之中，密密麻麻铺满稻田。
晒干之后，堆积稻田中，能防止被雨水腐蚀，被叫做“杆堆”。等农暇了，一般是深秋之后，将这些稻草挑回，再堆成大的稻草堆，叫法一样是“杆堆”，只是大小不同。
深秋之晨，霜露挂在田间的“杆堆”之上，能结出一条条冰棱。冬天下雨之后，“杆堆”上堆着厚厚的雪，如同耸立田间的一个个雪人。
深秋过后，霜露起雨雪降，杂草枯黄，直到来年开春，牛在野外可啃食的草，非常稀少，草料不够，就要靠“杆堆”维持，金黄的稻草，正是牛特别喜爱的饲料。
牛是农民最忠诚的伙伴，田地耕耘全靠那一头牛。因此稻草特别被农民看重，“杆堆”也被特别看重，一般都是堆积在牛圈附近。
中间树起一根杆子，一般都是用细长的杉木做成，用来固定“杆堆”。一个个捆扎好的稻草，围着杆子交替堆积上去，高能有十几米。
堆“杆堆”讲技巧，重心不能偏，否则即使有木杆也可能倒掉。还要防雨水渗入，里面略高外面略低，最后一个捆扎好的稻草摊开，插在杆子顶上，讲究点的还会用塑料薄膜封顶，保证水不会渗透进去。
这样的“杆堆”，里面始终干燥。冬天漫长，牛的食量大，一个“杆堆”不够，有些人家堆着好几个。
使用时就从底部开始，从里面一圈圈一把把的抽出，抽完一圈“杆堆”自然下降一点，一直到来年开春，稻草用完，只剩个杆子，留作秋后继续使用。
吃大锅饭的时候，集体会专门建设牛舍，比如我们凤凰山队，就在仓库旁建了一排牛舍。外面用厚实的土坯砖筑成墙，里面则用根根粗大杂木隔离开来。
与猪不同，牛必须隔离开来，否则会互相打斗，尤其是成年的公牛，拼斗之凶狠，常常是不死不休，除非及时拉开，或者一方败逃。
公牛拼斗凶狠的特点，催生了“斗牛”比赛，现在还有不少地方组织这样的比赛，甚至成为了一门职业，成为了一地的旅游资源。
也许正是因为以粗大的杂木做成围栏，将牛隔开，山里人称牛舍，一般都叫作“牛栏”。围栏还能保护墙体，牛喜欢以角顶墙，借墙摩擦搔痒，力气太大，常年之下非常容易损坏墙体。
分田到户之后，牛分到各家，一般都会用黄土夯筑各自的牛舍，里面依然会打制一圈围栏，“牛栏”的叫法，也一直延续了下来。
牛的缰绳也特别容易断，农村人俭朴成性，常将缰绳“八字”形的一圈圈缠绕牛角上。养熟了的牛，甚至放养的时候，都不用解下，一声吆喝，一下拍打，或者骑在牛背上两腿一夹，牛就知道该去哪里。
大约十一二岁时，有一天早晨贪睡晚起，误了放牛的时辰，等到牛舍时，发现门已经打开，而牛已经不见，以为是牛自己跑掉了，怕父母责骂，没敢声张，独自顺脚印追寻下去。
直到脚印消失，发现确实找不到了，才惊恐的向父母报告。父母知道后，并没有像我担心的那样多问，急切之下立刻寻找，邻居也纷纷加入帮忙寻查。
当天没有找到，父亲判断是被人偷了，那时候偷盗现象在农村时有发生，偷鸡摸狗，牵猪赶牛，并不少见。那时不象现在，到
(本章未完,请翻页)
第(2/3)页
稻谷之后，稻草不能浪费，要捆扎起来，我们叫“扎杆”。“扎杆”有技巧，就取一小把稻草，作为捆扎之用，捆扎之后，一个个耸立稻田之中，密密麻麻铺满稻田。
晒干之后，堆积稻田中，能防止被雨水腐蚀，被叫做“杆堆”。等农暇了，一般是深秋之后，将这些稻草挑回，再堆成大的稻草堆，叫法一样是“杆堆”，只是大小不同。
深秋之晨，霜露挂在田间的“杆堆”之上，能结出一条条冰棱。冬天下雨之后，“杆堆”上堆着厚厚的雪，如同耸立田间的一个个雪人。
深秋过后，霜露起雨雪降，杂草枯黄，直到来年开春，牛在野外可啃食的草，非常稀少，草料不够，就要靠“杆堆”维持，金黄的稻草，正是牛特别喜爱的饲料。
牛是农民最忠诚的伙伴，田地耕耘全靠那一头牛。因此稻草特别被农民看重，“杆堆”也被特别看重，一般都是堆积在牛圈附近。
中间树起一根杆子，一般都是用细长的杉木做成，用来固定“杆堆”。一个个捆扎好的稻草，围着杆子交替堆积上去，高能有十几米。
堆“杆堆”讲技巧，重心不能偏，否则即使有木杆也可能倒掉。还要防雨水渗入，里面略高外面略低，最后一个捆扎好的稻草摊开，插在杆子顶上，讲究点的还会用塑料薄膜封顶，保证水不会渗透进去。
这样的“杆堆”，里面始终干燥。冬天漫长，牛的食量大，一个“杆堆”不够，有些人家堆着好几个。
使用时就从底部开始，从里面一圈圈一把把的抽出，抽完一圈“杆堆”自然下降一点，一直到来年开春，稻草用完，只剩个杆子，留作秋后继续使用。
吃大锅饭的时候，集体会专门建设牛舍，比如我们凤凰山队，就在仓库旁建了一排牛舍。外面用厚实的土坯砖筑成墙，里面则用根根粗大杂木隔离开来。
与猪不同，牛必须隔离开来，否则会互相打斗，尤其是成年的公牛，拼斗之凶狠，常常是不死不休，除非及时拉开，或者一方败逃。
公牛拼斗凶狠的特点，催生了“斗牛”比赛，现在还有不少地方组织这样的比赛，甚至成为了一门职业，成为了一地的旅游资源。
也许正是因为以粗大的杂木做成围栏，将牛隔开，山里人称牛舍，一般都叫作“牛栏”。围栏还能保护墙体，牛喜欢以角顶墙，借墙摩擦搔痒，力气太大，常年之下非常容易损坏墙体。
分田到户之后，牛分到各家，一般都会用黄土夯筑各自的牛舍，里面依然会打制一圈围栏，“牛栏”的叫法，也一直延续了下来。
牛的缰绳也特别容易断，农村人俭朴成性，常将缰绳“八字”形的一圈圈缠绕牛角上。养熟了的牛，甚至放养的时候，都不用解下，一声吆喝，一下拍打，或者骑在牛背上两腿一夹，牛就知道该去哪里。
大约十一二岁时，有一天早晨贪睡晚起，误了放牛的时辰，等到牛舍时，发现门已经打开，而牛已经不见，以为是牛自己跑掉了，怕父母责骂，没敢声张，独自顺脚印追寻下去。
直到脚印消失，发现确实找不到了，才惊恐的向父母报告。父母知道后，并没有像我担心的那样多问，急切之下立刻寻找，邻居也纷纷加入帮忙寻查。
当天没有找到，父亲判断是被人偷了，那时候偷盗现象在农村时有发生，偷鸡摸狗，牵猪赶牛，并不少见。那时不象现在，到
(本章未完,请翻页)