第117章 鳗鱼饭
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来。
一份鳗鱼饭耗时耗力,差不多要一个小时。
杀鱼,串鱼,烤鱼。
然后又要蒸鱼。
接着才是最后一道工序。
叫蒲烧。
而且一个学徒想要成长为鳗鱼饭大厨,至少需要十五年。
这家名店,就老板一个大厨,是家传的店,倭国江户时代传下来的。
光是杀鳗鱼他就杀了五年,才练就了一手绝活。
杀鱼快慢都有诀窍。
血流太慢,太快,太多,都会严重影响鳗鱼饭的口味。
还有串鱼也是,一定不能破坏鱼皮和鱼肉。
所以只能穿在鳗鱼的脂肪层。
这个老板拥有祖传绝技,手法很独特,五年前,就被冠以了鳗鱼饭仙人的称号。
一份卖到两百美金,妥妥的物超所值。
甚至有人还嫌老板价格太低,想要加价插队来吃。
最高有人加了十倍。
老板不同意。
一边吃着小吃,喝着清酒,一边等着鳗鱼饭上桌。
刘憨憨全程狂吞口水。
叶四海趁机打量了一下这个不大的名店。
不得不说,看这装修的程度,就绝对不便宜。
很多东西,以他上一世的眼光来看,说一声古董毫不为过。
一两百年的历史肯定是有的。
“老板,饿!”
刘憨憨终于忍不住了。
一张脸扭在了一起,一对儿绿豆眼可怜兮兮的看着叶四海。
叶四海瞪道:
“忍!”
刘宝俏连忙安慰他:
“新兵,要不然姐姐去旁边给你买一些寿司吧?”
叶四海阻止了她:
“俏姐,没事的。”
刘宝俏看了他一眼,笑道:
“新兵还在长身体,你可不要虐待他。”
叶四海看着刘宝俏,认真的说道:
“不怕告诉你俏姐,原本我还打算在家里养两头猪的,现在有了他,啧啧啧,不敢养,怕他跟猪抢吃的。”
刘宝俏捂着嘴,笑得眉毛弯弯。
叶四海伸手摸了摸刘憨憨的头:
“乖,快了,再忍忍。”
刘憨憨委委屈屈的哦了一声。
刘宝俏笑眯眯的说道:
“那我明天早上,要给新兵准备多少的早餐呢?”
叶四海嘿嘿一笑:
“按照你的饭量,翻个五十倍吧。”
刘宝俏哀叹一声:
“那我还怎么做早餐呀?只能去买了。”
叶四海哈哈笑道:
“辛苦你了俏姐。”
刘宝俏眯着眼睛笑:
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来。
一份鳗鱼饭耗时耗力,差不多要一个小时。
杀鱼,串鱼,烤鱼。
然后又要蒸鱼。
接着才是最后一道工序。
叫蒲烧。
而且一个学徒想要成长为鳗鱼饭大厨,至少需要十五年。
这家名店,就老板一个大厨,是家传的店,倭国江户时代传下来的。
光是杀鳗鱼他就杀了五年,才练就了一手绝活。
杀鱼快慢都有诀窍。
血流太慢,太快,太多,都会严重影响鳗鱼饭的口味。
还有串鱼也是,一定不能破坏鱼皮和鱼肉。
所以只能穿在鳗鱼的脂肪层。
这个老板拥有祖传绝技,手法很独特,五年前,就被冠以了鳗鱼饭仙人的称号。
一份卖到两百美金,妥妥的物超所值。
甚至有人还嫌老板价格太低,想要加价插队来吃。
最高有人加了十倍。
老板不同意。
一边吃着小吃,喝着清酒,一边等着鳗鱼饭上桌。
刘憨憨全程狂吞口水。
叶四海趁机打量了一下这个不大的名店。
不得不说,看这装修的程度,就绝对不便宜。
很多东西,以他上一世的眼光来看,说一声古董毫不为过。
一两百年的历史肯定是有的。
“老板,饿!”
刘憨憨终于忍不住了。
一张脸扭在了一起,一对儿绿豆眼可怜兮兮的看着叶四海。
叶四海瞪道:
“忍!”
刘宝俏连忙安慰他:
“新兵,要不然姐姐去旁边给你买一些寿司吧?”
叶四海阻止了她:
“俏姐,没事的。”
刘宝俏看了他一眼,笑道:
“新兵还在长身体,你可不要虐待他。”
叶四海看着刘宝俏,认真的说道:
“不怕告诉你俏姐,原本我还打算在家里养两头猪的,现在有了他,啧啧啧,不敢养,怕他跟猪抢吃的。”
刘宝俏捂着嘴,笑得眉毛弯弯。
叶四海伸手摸了摸刘憨憨的头:
“乖,快了,再忍忍。”
刘憨憨委委屈屈的哦了一声。
刘宝俏笑眯眯的说道:
“那我明天早上,要给新兵准备多少的早餐呢?”
叶四海嘿嘿一笑:
“按照你的饭量,翻个五十倍吧。”
刘宝俏哀叹一声:
“那我还怎么做早餐呀?只能去买了。”
叶四海哈哈笑道:
“辛苦你了俏姐。”
刘宝俏眯着眼睛笑:
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