438、顶级大厨（第三更！）
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顶奢酒店的成功，都是从微不足道的细节抓起。
贝尔蒙德集团则是这一领域的行家。
有他们接管娇丽岛，陈东成可以非常放心。
娇丽岛上的餐厅选择，就是个难题。
以娇丽岛的标准，起码得有业界大厨坐镇，才能让慕名而来的众多游客满意。
不过，业界大厨往往都是一个萝卜一个坑。
想挖这些大厨，那是相当困难。
不过对于身为顶奢酒店一员的贝尔蒙德来说，则没那么困难。
不少其他竞争对手酒店的主厨，都符合他们的挖角目标。
盖蒂也加入讨论，娇丽岛上的餐厅必须尽快确定下来。
他好及时的跟主厨沟通，对已经设计结束的餐厅进行微调。
“我们有几个备选，都是之前拿到过米其林星星的主厨，其中一位米其林两星的厨师，我们已经跟进很久了。”
罗兰·沃斯打开手机，将一个主厨的信息给陈东成跟盖蒂过目。
“米歇尔·波尔托，连续四年被评为米其林二星主厨，拿奖无数。
最近有意离开其原有团队，我们原本打算邀请他担任我们秘鲁酒店的主厨。
现在看来，他更适合来娇丽岛坐镇。”
盖蒂点头说道：“我之前品尝过波尔托的手艺，配得上二星主厨的荣誉。”
不管国人怎么看，老外是非常认米其林榜单的。
能拿两颗米其林评选的两颗星星，一拿还是四年，厨艺肯定毋庸置疑。
陈东成摇头说道：“一个米其林二星主厨还不够，起码还得有两个擅长不同菜系的主厨坐镇。
我希望娇丽岛上能有三家口味出众的餐厅，引得全世界的游客慕名而来。”
罗兰·沃斯犹豫了下，说道：“老板，要是按您的要求，我还真有一个人选，只不过这个人有点怪。”
陈东成来了兴趣，笑着问：“怎么个怪法？”
“他叫理查德·埃克布斯，连续九年摘得米其林二星主厨荣誉，香港文华东方amber餐厅的金牌主厨。”
“你确定对方能来娇丽岛？”
陈东成脸色有些古怪，人家都已经在文华东方赚足了荣誉。
应该继续巩固现有事业才对，怎么可能轻易跳槽。
罗杰·沃斯摇摇头，语气有些踌躇。
“我也不敢确定，只是之前跟埃克布斯见过一面。
他当时跟我抱怨已经厌烦餐厅千篇一律的菜单，永远只能获得不出错的评价。
他渴望创新，但文华东方酒店的总经理不批准。
他们更希望埃克布斯保持原有的菜单，不出错就是最大的功劳。
这跟埃克布斯的观念不和，没少发生争执，所以我觉得是个机会。”
没有人愿意无故的冒风险，对文华东方来说，埃克布斯的amber餐厅就是活招牌。
只要餐厅品质不出错，完全能带来源源不断的客流量，要什么创新？
万一出错了，顾客差评如潮怎么办？
就算埃克布斯自己都不敢保证，自己创新的菜品能百分百获得顾客的喜爱。
一旦失误，米其林二星主厨的名誉肯定会丢掉。
那对文华东方来说，绝对是莫大的打击。
陈东成也有点不敢赌，这要是真让埃克布斯去搞创新。
成了，皆大欢喜。
失败了，娇丽岛的名誉可就毁了。
“找个机会，我跟他见一面。”
陈东成还
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顶奢酒店的成功，都是从微不足道的细节抓起。
贝尔蒙德集团则是这一领域的行家。
有他们接管娇丽岛，陈东成可以非常放心。
娇丽岛上的餐厅选择，就是个难题。
以娇丽岛的标准，起码得有业界大厨坐镇，才能让慕名而来的众多游客满意。
不过，业界大厨往往都是一个萝卜一个坑。
想挖这些大厨，那是相当困难。
不过对于身为顶奢酒店一员的贝尔蒙德来说，则没那么困难。
不少其他竞争对手酒店的主厨，都符合他们的挖角目标。
盖蒂也加入讨论，娇丽岛上的餐厅必须尽快确定下来。
他好及时的跟主厨沟通，对已经设计结束的餐厅进行微调。
“我们有几个备选，都是之前拿到过米其林星星的主厨，其中一位米其林两星的厨师，我们已经跟进很久了。”
罗兰·沃斯打开手机，将一个主厨的信息给陈东成跟盖蒂过目。
“米歇尔·波尔托，连续四年被评为米其林二星主厨，拿奖无数。
最近有意离开其原有团队，我们原本打算邀请他担任我们秘鲁酒店的主厨。
现在看来，他更适合来娇丽岛坐镇。”
盖蒂点头说道：“我之前品尝过波尔托的手艺，配得上二星主厨的荣誉。”
不管国人怎么看，老外是非常认米其林榜单的。
能拿两颗米其林评选的两颗星星，一拿还是四年，厨艺肯定毋庸置疑。
陈东成摇头说道：“一个米其林二星主厨还不够，起码还得有两个擅长不同菜系的主厨坐镇。
我希望娇丽岛上能有三家口味出众的餐厅，引得全世界的游客慕名而来。”
罗兰·沃斯犹豫了下，说道：“老板，要是按您的要求，我还真有一个人选，只不过这个人有点怪。”
陈东成来了兴趣，笑着问：“怎么个怪法？”
“他叫理查德·埃克布斯，连续九年摘得米其林二星主厨荣誉，香港文华东方amber餐厅的金牌主厨。”
“你确定对方能来娇丽岛？”
陈东成脸色有些古怪，人家都已经在文华东方赚足了荣誉。
应该继续巩固现有事业才对，怎么可能轻易跳槽。
罗杰·沃斯摇摇头，语气有些踌躇。
“我也不敢确定，只是之前跟埃克布斯见过一面。
他当时跟我抱怨已经厌烦餐厅千篇一律的菜单，永远只能获得不出错的评价。
他渴望创新，但文华东方酒店的总经理不批准。
他们更希望埃克布斯保持原有的菜单，不出错就是最大的功劳。
这跟埃克布斯的观念不和，没少发生争执，所以我觉得是个机会。”
没有人愿意无故的冒风险，对文华东方来说，埃克布斯的amber餐厅就是活招牌。
只要餐厅品质不出错，完全能带来源源不断的客流量，要什么创新？
万一出错了，顾客差评如潮怎么办？
就算埃克布斯自己都不敢保证，自己创新的菜品能百分百获得顾客的喜爱。
一旦失误，米其林二星主厨的名誉肯定会丢掉。
那对文华东方来说，绝对是莫大的打击。
陈东成也有点不敢赌，这要是真让埃克布斯去搞创新。
成了，皆大欢喜。
失败了，娇丽岛的名誉可就毁了。
“找个机会，我跟他见一面。”
陈东成还
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