第七十一章 抠门的亲家
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摸索，养得久了就有经验了。”
“可是，这养兔子的人多了，兔子就不值钱了吧？”王氏犹豫，不是她不愿意帮助亲家，只是不能为了她家，把自家的利益也陪了进去。
“呵呵，这倒不怕，镇上的市场饱和了，还有邻镇呢，现在就咱们这些个兔子，不会有这样的问题。”珍珠笑着安抚她。
王氏点点头，虽然理解了珍珠的意思却还是有些不乐意，自家琢磨出来的挣钱路子，钱都没挣上几回，倒是引来了眼红觊觎的人。
“而且，现在寒冬腊月的，要想现在开始养兔子，得建好兔棚，做好防寒取暖的工作，要不，兔子是养不好的。”光是建兔棚一项，冯氏估计就不会考虑冬天开始养兔，“奶，你让平顺姥娘考虑清楚，要是她实在想养，就先把兔棚建好再说。”
王氏似乎也想到了这一问题，不由讥笑一声，“那个扣门老太婆，可不会舍得花钱建兔棚，更别说还要烧炭取暖了，哈哈～”
这么一说，王氏心里便舒坦起来。
“那就让她等到开春再说了，到时候，咱们可以卖几只种兔给她们，再提供养兔的方法，以后就是她们自己的事情了。”珍珠耸耸肩，兔子其实真的不难养，注意卫生小心喂养，多半是能养成功的，主要看养兔的人工作做得到不到位啦。
“嗯，就这么办，即便是姻亲也只能帮这么多了。”王氏点头附和，事情有了解决的办法，她的心情也轻松起来，“听平安说，你要做酸菜鱼？是不是要杀鱼，来，这活奶来做，你们小姑娘哪里会杀鱼呀。”
“嘿嘿…”珍珠不好意思的笑了笑，指了指着盆里的大草鱼。
王氏当即挽起袖子，利落的把鱼清理干净。
照着珍珠的意思，把鱼头鱼身分好，鱼肉斜着片好，剩下的鱼骨和鱼头用来熬汤。
珍珠把两条鱼分开放好，把鱼肉加盐、料酒、蛋清和姜片拌匀，腌制入味。
趁着王氏切酸菜的空挡，珍珠跑到屋里拿了些干红辣椒和花椒，作为酸菜鱼的主要配料，少了它们可不行。
酸菜炒干水分，放到一旁备用。
热锅倒油，放入姜片、蒜瓣、花椒、干红辣椒爆出香味，随后把干水的酸菜加进去拌炒入味，倒入足量的开水，把水烧滚，再放进鱼头和鱼骨熬汤，将鱼的鲜味熬出来。
最后，把腌好的鱼肉一片片的放进锅里，加一勺糖和适量的盐，煮沸，一锅香喷喷的酸菜麻辣鱼便出锅了。
平安早在香味四溢的时候就跑到厨房，满心欢喜的看着出锅的酸菜鱼，口水泛滥。
王氏拿起筷子尝了片鱼肉，一片下肚微辣微酸，王氏忍不住称赞道：“嗯，鱼肉鲜嫩，酸辣可口，不错。”
“奶，给我尝一尝。”平安心急嚷道。
“呵呵，来，给，小心有刺。”王氏笑呵呵的给他夹了一筷子。
珍珠也尝了尝，麻辣味略重了些，但鱼肉却是鲜嫩滑爽，鱼汤鲜酸可口咸淡适宜，味道真是不错，珍珠心里得意，她这段时间做的菜品，没有一样失手过，是不是说明
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摸索，养得久了就有经验了。”
“可是，这养兔子的人多了，兔子就不值钱了吧？”王氏犹豫，不是她不愿意帮助亲家，只是不能为了她家，把自家的利益也陪了进去。
“呵呵，这倒不怕，镇上的市场饱和了，还有邻镇呢，现在就咱们这些个兔子，不会有这样的问题。”珍珠笑着安抚她。
王氏点点头，虽然理解了珍珠的意思却还是有些不乐意，自家琢磨出来的挣钱路子，钱都没挣上几回，倒是引来了眼红觊觎的人。
“而且，现在寒冬腊月的，要想现在开始养兔子，得建好兔棚，做好防寒取暖的工作，要不，兔子是养不好的。”光是建兔棚一项，冯氏估计就不会考虑冬天开始养兔，“奶，你让平顺姥娘考虑清楚，要是她实在想养，就先把兔棚建好再说。”
王氏似乎也想到了这一问题，不由讥笑一声，“那个扣门老太婆，可不会舍得花钱建兔棚，更别说还要烧炭取暖了，哈哈～”
这么一说，王氏心里便舒坦起来。
“那就让她等到开春再说了，到时候，咱们可以卖几只种兔给她们，再提供养兔的方法，以后就是她们自己的事情了。”珍珠耸耸肩，兔子其实真的不难养，注意卫生小心喂养，多半是能养成功的，主要看养兔的人工作做得到不到位啦。
“嗯，就这么办，即便是姻亲也只能帮这么多了。”王氏点头附和，事情有了解决的办法，她的心情也轻松起来，“听平安说，你要做酸菜鱼？是不是要杀鱼，来，这活奶来做，你们小姑娘哪里会杀鱼呀。”
“嘿嘿…”珍珠不好意思的笑了笑，指了指着盆里的大草鱼。
王氏当即挽起袖子，利落的把鱼清理干净。
照着珍珠的意思，把鱼头鱼身分好，鱼肉斜着片好，剩下的鱼骨和鱼头用来熬汤。
珍珠把两条鱼分开放好，把鱼肉加盐、料酒、蛋清和姜片拌匀，腌制入味。
趁着王氏切酸菜的空挡，珍珠跑到屋里拿了些干红辣椒和花椒，作为酸菜鱼的主要配料，少了它们可不行。
酸菜炒干水分，放到一旁备用。
热锅倒油，放入姜片、蒜瓣、花椒、干红辣椒爆出香味，随后把干水的酸菜加进去拌炒入味，倒入足量的开水，把水烧滚，再放进鱼头和鱼骨熬汤，将鱼的鲜味熬出来。
最后，把腌好的鱼肉一片片的放进锅里，加一勺糖和适量的盐，煮沸，一锅香喷喷的酸菜麻辣鱼便出锅了。
平安早在香味四溢的时候就跑到厨房，满心欢喜的看着出锅的酸菜鱼，口水泛滥。
王氏拿起筷子尝了片鱼肉，一片下肚微辣微酸，王氏忍不住称赞道：“嗯，鱼肉鲜嫩，酸辣可口，不错。”
“奶，给我尝一尝。”平安心急嚷道。
“呵呵，来，给，小心有刺。”王氏笑呵呵的给他夹了一筷子。
珍珠也尝了尝，麻辣味略重了些，但鱼肉却是鲜嫩滑爽，鱼汤鲜酸可口咸淡适宜，味道真是不错，珍珠心里得意，她这段时间做的菜品，没有一样失手过，是不是说明
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