第115章 和平岛海鲜 两光流口水
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以俺们也吃了不少！
在没有冰箱的日本在江户时期，发现一个有趣的现象，就是鲨鱼肉，非常耐保存！所以在日本江户、大阪周边、京都周边的山上，有很多旅社、温泉酒店，都有这个鲨鱼料理！而这个鲨鱼肉最好吃的有两种，一个就是鲨鱼烟、另外一个是胎生鲨鱼的未出生宝宝！
第一种鲨鱼烟，切成一公分厚度，长约6-7公分，宽2-3公分。吃货一定要老板切带鲨鱼皮的！那个Q弹，真心好吃，而且没啥腥味，沾芥辣酱油吃，非常完美。
……
第三道：三杯中卷
这是去台湾必点名菜，用大概20公分长以上的透抽（吹筒仔），切成段，先用砂锅爆炒大蒜、姜片，然后用料酒、酱油、砂糖下去爆炒透抽，一定得大火快炒，起锅前加入九层塔爆香。哎呦喂，写到这里，口水都止不住了。
……
第四道：粘牙章鱼
这道菜跟韩国釜山做法接近，用最肥美、活蹦乱跳的小章鱼，拿烈酒腌制一下，沾芥辣酱油吃，这道菜有点贵，而且有点腥，最夸张的就是，你在咀嚼小章鱼是时，牠的吸盘会用力的吸附你的舌头、会厌、食道！但是那个章鱼膏的香味，令人毕生难忘。第五道：爆炒丁香花生
丁香鱼是以澎湖北海产出为最佳，选取4-5公分肥美丁香鱼，下去辣椒蒜头爆炒，咸酥香脆，喝啤酒最佳伴侣。丁香鱼以中秋节前后最肥哦。
……
第六道：醉蟹
这道菜一般的海产店不容易吃到，因为要提前预订！用特别调制的酱油底料、加上花椒、八角、茴香、蒜头、花雕酒……腌制2天左右最佳。这也是我两光仔一辈子喜欢的美食。老婆老家汕尾市梅陇镇的市场里面，有人卖，也好吃，但是少了一味花雕酒，那个花雕酒绵纯香味去腥味跟提鲜，总觉得少了一点什么。
……
第七道：清蒸黄鸡鱼
清蒸鱼种类太多，为啥单独介绍黄鸡鱼，原因就是性价比最高！基隆海域盛产黄鸡鱼，一斤到一斤半最多，用破布子酸梅蒸，酸酸甜甜的滋味，比恋爱还让人回味。
……
第八道：魩
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以俺们也吃了不少！
在没有冰箱的日本在江户时期，发现一个有趣的现象，就是鲨鱼肉，非常耐保存！所以在日本江户、大阪周边、京都周边的山上，有很多旅社、温泉酒店，都有这个鲨鱼料理！而这个鲨鱼肉最好吃的有两种，一个就是鲨鱼烟、另外一个是胎生鲨鱼的未出生宝宝！
第一种鲨鱼烟，切成一公分厚度，长约6-7公分，宽2-3公分。吃货一定要老板切带鲨鱼皮的！那个Q弹，真心好吃，而且没啥腥味，沾芥辣酱油吃，非常完美。
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第三道：三杯中卷
这是去台湾必点名菜，用大概20公分长以上的透抽（吹筒仔），切成段，先用砂锅爆炒大蒜、姜片，然后用料酒、酱油、砂糖下去爆炒透抽，一定得大火快炒，起锅前加入九层塔爆香。哎呦喂，写到这里，口水都止不住了。
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第四道：粘牙章鱼
这道菜跟韩国釜山做法接近，用最肥美、活蹦乱跳的小章鱼，拿烈酒腌制一下，沾芥辣酱油吃，这道菜有点贵，而且有点腥，最夸张的就是，你在咀嚼小章鱼是时，牠的吸盘会用力的吸附你的舌头、会厌、食道！但是那个章鱼膏的香味，令人毕生难忘。第五道：爆炒丁香花生
丁香鱼是以澎湖北海产出为最佳，选取4-5公分肥美丁香鱼，下去辣椒蒜头爆炒，咸酥香脆，喝啤酒最佳伴侣。丁香鱼以中秋节前后最肥哦。
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第六道：醉蟹
这道菜一般的海产店不容易吃到，因为要提前预订！用特别调制的酱油底料、加上花椒、八角、茴香、蒜头、花雕酒……腌制2天左右最佳。这也是我两光仔一辈子喜欢的美食。老婆老家汕尾市梅陇镇的市场里面，有人卖，也好吃，但是少了一味花雕酒，那个花雕酒绵纯香味去腥味跟提鲜，总觉得少了一点什么。
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第七道：清蒸黄鸡鱼
清蒸鱼种类太多，为啥单独介绍黄鸡鱼，原因就是性价比最高！基隆海域盛产黄鸡鱼，一斤到一斤半最多，用破布子酸梅蒸，酸酸甜甜的滋味，比恋爱还让人回味。
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第八道：魩
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