第四十七章 中国菜的灵魂
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我见众人以我之言，开始吃喝起来，便也将筷子伸向眼前的几盘美食去了，稍稍翻了一下，这个时代的菜式果然以烧烤、焖炖、蒸煮为主。
不要说煎、炒了，连炸和焗的菜式都欠奉，虽然我已经算是有点习惯这个时代调料欠缺，只是原料纯天然而显得别有风味的美食，不过今天才舒舒服服享受了一番现代式的桑拿按摩，不由开始怀念后世那种繁复精彩的菜式。
我轻皱着眉头，将眼前的食物送进口内，发觉之前已经有点习惯的菜肴，今天变得分外难以下咽，不过一时三刻，也没有办法改变这种饮食，我也只能边在脑海中幻想后世不同的美食，边将眼前的食物塞进嘴里了。
越是幻想越是不甘，不行，看来在解决包子和豆浆的问题前，还要想办法改变一下自己府中的烹调方式。
嗯，对了，以前看过不少穿越小说，都说搞铁锅炒菜，想想也是，铁锅在中国这个国家，可说是完全没有技术障壁的，毕竟自春秋战国中的越国发明炼铁技术后，铁这个东西就一直用于战争及耕种上。
只是没有人有这个想法，将铁打造成铁锅，用来炒菜而已，而只要有这个想法，相信随便找一个铁匠铺，打造这样一个器物，完全是没有难度的。
而只要有铁锅，再加上油和锅铲，就可以做到煎和炒了，嗯，明天就开始研究这个课题，毕竟中国菜的灵魂就是爆炒，没有这个，好多菜式都没法做啊。
铁锅和锅铲有了，就算家中的厨师做不到后世那些什么五星级大厨一样，能弄出一些什么“三不沾”、“葱烧海参”、“龙井虾仁”、“赛螃蟹”、“酿鲮鱼”之类的名菜，起码也能搞一个最基本的炒蛋吧。
而只要有了炒蛋，那么“扬州炒饭”、“三丝炒面”这些最基本的大排档美食就不在话下了，甚至如果家中厨师悟性不错的话，就可以尝试上手那道所谓“厨房鬼见愁”的“干炒牛河”了。
有了炒蛋、炒饭、炒面、炒牛河这些最基本的美食，应该就足以安慰我这个漂泊多时，一直没有习惯这个时代饮食的正宗“中国胃”了，不过炒牛河的话，还是放在最后吧，因为首先要解决河粉的问题才行。
想起这些久未品尝的美食，我顿时产生幻觉，仿佛闻到了这些美食的香味，口中唾液的分泌不觉加快了，于是手中的动作亦不觉加快，不断将食物塞进嘴里，填满变得极度空虚的胃。
马坤、马兑、马巽、马艮等人可能见我结束了发呆，开始正常进食，于是便每隔半刻钟，就轮流领着众人，借各种由头向我敬酒。
我知道这是从古至今酒宴中不变的规矩，亦没有拒绝，每次都顺着他们的由头，说几句嘉勉的说话，与他们满饮一爵。
就这样，宴会在刻意的维护中慢慢进行着，大概过了大半个时辰，我已经吃饱了，酒意也有了几分，望望厅中众人，大抵都刻意约束自己，显得相当拘束。
我想了一下，便知道是时候自己退席了，于是便招来马坤和马兑，向他们说道：“马坤、马兑，吾今日有点乏了，这便回房歇息去也。
马坤，汝替吾继续好好招呼诸君，莫让彼等扫兴；马兑，汝留意一下酒肉，定要保证诸君吃饱喝足，尽兴而归。”
“诺。”马坤和马兑二人齐齐应了一声。
我见他们知道了，便挥了挥手，让他们各自回席，然后举起自己的酒爵，大声喊道：“诸君，吾还有要事，需回书房办理，诸君请随吾满饮此爵。
待会吾便先行退席，诸君还请继续喝酒寻乐，莫要以吾为念，务必要不醉无归。”
说完，我便将酒倒进口中，而众人亦大喝一声“采”，然后同样将整爵酒倒进口内，目送我离席而去。
我见众人以我之言，开始吃喝起来，便也将筷子伸向眼前的几盘美食去了，稍稍翻了一下，这个时代的菜式果然以烧烤、焖炖、蒸煮为主。
不要说煎、炒了，连炸和焗的菜式都欠奉，虽然我已经算是有点习惯这个时代调料欠缺，只是原料纯天然而显得别有风味的美食，不过今天才舒舒服服享受了一番现代式的桑拿按摩，不由开始怀念后世那种繁复精彩的菜式。
我轻皱着眉头，将眼前的食物送进口内，发觉之前已经有点习惯的菜肴，今天变得分外难以下咽，不过一时三刻，也没有办法改变这种饮食，我也只能边在脑海中幻想后世不同的美食，边将眼前的食物塞进嘴里了。
越是幻想越是不甘，不行，看来在解决包子和豆浆的问题前，还要想办法改变一下自己府中的烹调方式。
嗯，对了，以前看过不少穿越小说，都说搞铁锅炒菜，想想也是，铁锅在中国这个国家，可说是完全没有技术障壁的，毕竟自春秋战国中的越国发明炼铁技术后，铁这个东西就一直用于战争及耕种上。
只是没有人有这个想法，将铁打造成铁锅，用来炒菜而已，而只要有这个想法，相信随便找一个铁匠铺，打造这样一个器物，完全是没有难度的。
而只要有铁锅，再加上油和锅铲，就可以做到煎和炒了，嗯，明天就开始研究这个课题，毕竟中国菜的灵魂就是爆炒，没有这个，好多菜式都没法做啊。
铁锅和锅铲有了，就算家中的厨师做不到后世那些什么五星级大厨一样，能弄出一些什么“三不沾”、“葱烧海参”、“龙井虾仁”、“赛螃蟹”、“酿鲮鱼”之类的名菜，起码也能搞一个最基本的炒蛋吧。
而只要有了炒蛋，那么“扬州炒饭”、“三丝炒面”这些最基本的大排档美食就不在话下了，甚至如果家中厨师悟性不错的话，就可以尝试上手那道所谓“厨房鬼见愁”的“干炒牛河”了。
有了炒蛋、炒饭、炒面、炒牛河这些最基本的美食，应该就足以安慰我这个漂泊多时，一直没有习惯这个时代饮食的正宗“中国胃”了，不过炒牛河的话，还是放在最后吧，因为首先要解决河粉的问题才行。
想起这些久未品尝的美食，我顿时产生幻觉，仿佛闻到了这些美食的香味，口中唾液的分泌不觉加快了，于是手中的动作亦不觉加快，不断将食物塞进嘴里，填满变得极度空虚的胃。
马坤、马兑、马巽、马艮等人可能见我结束了发呆，开始正常进食，于是便每隔半刻钟，就轮流领着众人，借各种由头向我敬酒。
我知道这是从古至今酒宴中不变的规矩，亦没有拒绝，每次都顺着他们的由头，说几句嘉勉的说话，与他们满饮一爵。
就这样，宴会在刻意的维护中慢慢进行着，大概过了大半个时辰，我已经吃饱了，酒意也有了几分，望望厅中众人，大抵都刻意约束自己，显得相当拘束。
我想了一下，便知道是时候自己退席了，于是便招来马坤和马兑，向他们说道：“马坤、马兑，吾今日有点乏了，这便回房歇息去也。
马坤，汝替吾继续好好招呼诸君，莫让彼等扫兴；马兑，汝留意一下酒肉，定要保证诸君吃饱喝足，尽兴而归。”
“诺。”马坤和马兑二人齐齐应了一声。
我见他们知道了，便挥了挥手，让他们各自回席，然后举起自己的酒爵，大声喊道：“诸君，吾还有要事，需回书房办理，诸君请随吾满饮此爵。
待会吾便先行退席，诸君还请继续喝酒寻乐，莫要以吾为念，务必要不醉无归。”
说完，我便将酒倒进口中，而众人亦大喝一声“采”，然后同样将整爵酒倒进口内，目送我离席而去。