第129章 霸道主厨
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洪果儿在早就准备好的包里拿出了原材料：鸡蛋，面粉，牛奶，香精，红茶……
这还不算！
又抖喽出了一件白得通亮的大厨服，配着白色的厨师帽……这都是她自己亲手缝制的，倒不是为了显摆，而是洪果儿的职业习惯：
首先是尊重食物，其次，是要讲究烹饪过程中的卫生……防止杂物和头发掉进去。
她自己的饭店也马上就要开张营业了，这些都是她作为一个厨师，必备的硬件。
洪果儿把厨师服往身上一套，帽子一戴……又认真的把面板和工具，通通先擦了一遍，铮亮的摆在一边备用。
好家伙！
她再往“工作台”前一站：腰板一拔，小脸一扬……
立刻，“霸道”大厨的气势就出来了。
还什么都没做呢。
卢卡斯就已经在心里就给对方打了60分……有范儿！
再一看洪果儿麻利的动作：
精准地把蛋清，蛋黄分开，蛋清加糖打泡，放在一边备用，与此同时，小火加热牛奶，加红茶包添味，还有一个小瓶的透明液体，也不知道是什么秘方，缓缓地一起倒入蛋黄搅拌均匀。
然后，再加入面粉，直到隐约可见液体有了螺丝纹……立刻关火，放凉备用！
紧接着……
分三次把蛋清泡混入进蛋黄溶液，用小刮铲细心翻动，尽量保留气泡和形状，再装到小型容器中……
最后……
烤箱预热180，把沸水倒进烤盘，放入soufflé烤20分钟之后，降温度到160，再烤10分鐘……
洪果儿的动作一气呵成，毫不停滞……仿佛就像是一架运作精良的机器，压根就不用脑，所有的动作都是“本能”完成。
一望而知，就是一个经验丰富的甜点师，根本不是新手了。
众人透过烤箱的玻璃，可以清晰的瞧见soufflé慢慢长高，膨胀……
洪果儿这才在案板上准备好了几个摆盘，在盘边摆上凝胶做好的红色玫瑰，再迅速的把soufflé取出落盘，撒上一层糖粉……
糖粉落在雪白的盘面上，就像是一层层的雪花，再配上艳红的“玫瑰”，看上去格外的漂亮。
不但漂亮。
味道更好！
整个厨房里弥漫着一种甜品诱人的浓香。
众人都不由自主的咽了一口唾沫。
卢卡斯当仁不让！
快步的走了过去，接过洪果儿递过来的小勺，在 soufflé上轻舀了一口……
那味道……
表面焦脆，内里蓬松，入口即化，唇间立刻就盈满了浓浓的茶香，淡香和奶香。
不但具有最纯正的法国浓郁，还带着一种独有的“改良”，两种味道相结合……别具一番风味。
卢卡斯享受的半闭着眼睛。
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洪果儿在早就准备好的包里拿出了原材料：鸡蛋，面粉，牛奶，香精，红茶……
这还不算！
又抖喽出了一件白得通亮的大厨服，配着白色的厨师帽……这都是她自己亲手缝制的，倒不是为了显摆，而是洪果儿的职业习惯：
首先是尊重食物，其次，是要讲究烹饪过程中的卫生……防止杂物和头发掉进去。
她自己的饭店也马上就要开张营业了，这些都是她作为一个厨师，必备的硬件。
洪果儿把厨师服往身上一套，帽子一戴……又认真的把面板和工具，通通先擦了一遍，铮亮的摆在一边备用。
好家伙！
她再往“工作台”前一站：腰板一拔，小脸一扬……
立刻，“霸道”大厨的气势就出来了。
还什么都没做呢。
卢卡斯就已经在心里就给对方打了60分……有范儿！
再一看洪果儿麻利的动作：
精准地把蛋清，蛋黄分开，蛋清加糖打泡，放在一边备用，与此同时，小火加热牛奶，加红茶包添味，还有一个小瓶的透明液体，也不知道是什么秘方，缓缓地一起倒入蛋黄搅拌均匀。
然后，再加入面粉，直到隐约可见液体有了螺丝纹……立刻关火，放凉备用！
紧接着……
分三次把蛋清泡混入进蛋黄溶液，用小刮铲细心翻动，尽量保留气泡和形状，再装到小型容器中……
最后……
烤箱预热180，把沸水倒进烤盘，放入soufflé烤20分钟之后，降温度到160，再烤10分鐘……
洪果儿的动作一气呵成，毫不停滞……仿佛就像是一架运作精良的机器，压根就不用脑，所有的动作都是“本能”完成。
一望而知，就是一个经验丰富的甜点师，根本不是新手了。
众人透过烤箱的玻璃，可以清晰的瞧见soufflé慢慢长高，膨胀……
洪果儿这才在案板上准备好了几个摆盘，在盘边摆上凝胶做好的红色玫瑰，再迅速的把soufflé取出落盘，撒上一层糖粉……
糖粉落在雪白的盘面上，就像是一层层的雪花，再配上艳红的“玫瑰”，看上去格外的漂亮。
不但漂亮。
味道更好！
整个厨房里弥漫着一种甜品诱人的浓香。
众人都不由自主的咽了一口唾沫。
卢卡斯当仁不让！
快步的走了过去，接过洪果儿递过来的小勺，在 soufflé上轻舀了一口……
那味道……
表面焦脆，内里蓬松，入口即化，唇间立刻就盈满了浓浓的茶香，淡香和奶香。
不但具有最纯正的法国浓郁，还带着一种独有的“改良”，两种味道相结合……别具一番风味。
卢卡斯享受的半闭着眼睛。
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