29、食不厌精，脍不厌细
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，将白巧克力屑撒上，再以薄荷叶妆点。简艾看得直吞口水。
“简小姐，别馋，有您的份儿呢。”
简艾忙撇清：“我不馋，我饱着呢。”
她又跑去看大厨在料理什么，只见大厨把高压蒸锅里的黄金蚬拿出来。
“这个蒸过的蚬子怎么吃？”
“不是吃的，这蒸了40分钟，还能吃吗？我是要下面滴出来的这碗蚬精，蚬子不要了。”
简艾咋舌，原来那么大一锅蚬子只能蒸出一碗液体而已。
“那蚬精用来做什么呢？”简艾闻到一股浓郁的鲜香之气。
“蒸蛋啊。”
简艾看大厨打了三个蛋到玻璃大碗中，将蚬精倒入量杯，看看刻度，又加一点高汤，这才往碗里倒。
“这个，蛋和液体的比例要这么精确吗？”简艾问。
大厨手里忙着，一边回答：“最佳比例是1:2.5，不能多也不能少。”
倒进去之后，打匀，简艾以为就算完成，谁知大厨又拿出一个细筛网，将蛋液滤到另一个浅浅的白瓷碗里，最后用棉纸洗去表面残余的一点白泡泡。
“哇，这么复杂？”
大厨说：“这是专门给楚少爷准备的，当然要花心思。”
大厨用锡箔纸严密地包好瓷碗，放进蒸锅，调好时间。
“蒸多久啊？”
“8分钟。”
简艾一步都不舍得离开，守着锅子等。闹钟一响，她就叫：“蒸好啦！”
大厨开锅，取下锡箔纸，简艾惊叹，金黄色的蒸蛋，色泽鲜亮，表面光滑如镜。她口水都快流下来，这还不算，大厨将做成樱花形状的鱼板和新鲜的青豆精心摆在蒸蛋上面，配色漂亮如艺术品。
最后，用高汤和酱油勾芡，热热地淋上去。
“哇哦，看起来好好吃！”
大厨擦擦额头上的汗，大喊一声：“开饭！”
简艾跑去餐厅，楚家兄妹已经坐在那里，楚升豪不在，不过他本就难得露面，简艾不觉得奇怪。
“抱歉，我来晚了。”简艾忙到楚天阔身边坐下。
他闻一闻，笑说：“你身上一股子油烟气，头发一缕一缕，今晚的饭菜难道是你做的吗？”
“啊？臭不臭？”
简艾忙抬起胳膊闻自己，发现腋下已经汗湿，吐吐舌头，害羞地夹紧。
“我……一直在厨房观摩，没来得及去洗澡。”
这时，佣人将漂亮的蒸蛋摆在楚天阔跟前。
简艾兴奋地说：“这个这个，我亲眼看见怎么做出来的，好麻烦的，从洗蚬子到最后上桌，要一两个多小时呢。”
楚天阔嗯一声，却不动那蒸蛋，反而先吃另一盘清淡的茼蒿。
简艾盯着那蒸蛋，觉得肚子里馋虫在钻。
楚天阔瞥见她的表情，笑着把蒸蛋推到她跟前：“你想吃就给你吃。”
简艾忙摇头：“不不不，大厨特地为你做的，我怎么能吃。”
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，将白巧克力屑撒上，再以薄荷叶妆点。简艾看得直吞口水。
“简小姐，别馋，有您的份儿呢。”
简艾忙撇清：“我不馋，我饱着呢。”
她又跑去看大厨在料理什么，只见大厨把高压蒸锅里的黄金蚬拿出来。
“这个蒸过的蚬子怎么吃？”
“不是吃的，这蒸了40分钟，还能吃吗？我是要下面滴出来的这碗蚬精，蚬子不要了。”
简艾咋舌，原来那么大一锅蚬子只能蒸出一碗液体而已。
“那蚬精用来做什么呢？”简艾闻到一股浓郁的鲜香之气。
“蒸蛋啊。”
简艾看大厨打了三个蛋到玻璃大碗中，将蚬精倒入量杯，看看刻度，又加一点高汤，这才往碗里倒。
“这个，蛋和液体的比例要这么精确吗？”简艾问。
大厨手里忙着，一边回答：“最佳比例是1:2.5，不能多也不能少。”
倒进去之后，打匀，简艾以为就算完成，谁知大厨又拿出一个细筛网，将蛋液滤到另一个浅浅的白瓷碗里，最后用棉纸洗去表面残余的一点白泡泡。
“哇，这么复杂？”
大厨说：“这是专门给楚少爷准备的，当然要花心思。”
大厨用锡箔纸严密地包好瓷碗，放进蒸锅，调好时间。
“蒸多久啊？”
“8分钟。”
简艾一步都不舍得离开，守着锅子等。闹钟一响，她就叫：“蒸好啦！”
大厨开锅，取下锡箔纸，简艾惊叹，金黄色的蒸蛋，色泽鲜亮，表面光滑如镜。她口水都快流下来，这还不算，大厨将做成樱花形状的鱼板和新鲜的青豆精心摆在蒸蛋上面，配色漂亮如艺术品。
最后，用高汤和酱油勾芡，热热地淋上去。
“哇哦，看起来好好吃！”
大厨擦擦额头上的汗，大喊一声：“开饭！”
简艾跑去餐厅，楚家兄妹已经坐在那里，楚升豪不在，不过他本就难得露面，简艾不觉得奇怪。
“抱歉，我来晚了。”简艾忙到楚天阔身边坐下。
他闻一闻，笑说：“你身上一股子油烟气，头发一缕一缕，今晚的饭菜难道是你做的吗？”
“啊？臭不臭？”
简艾忙抬起胳膊闻自己，发现腋下已经汗湿，吐吐舌头，害羞地夹紧。
“我……一直在厨房观摩，没来得及去洗澡。”
这时，佣人将漂亮的蒸蛋摆在楚天阔跟前。
简艾兴奋地说：“这个这个，我亲眼看见怎么做出来的，好麻烦的，从洗蚬子到最后上桌，要一两个多小时呢。”
楚天阔嗯一声，却不动那蒸蛋，反而先吃另一盘清淡的茼蒿。
简艾盯着那蒸蛋，觉得肚子里馋虫在钻。
楚天阔瞥见她的表情，笑着把蒸蛋推到她跟前：“你想吃就给你吃。”
简艾忙摇头：“不不不，大厨特地为你做的，我怎么能吃。”