第598章你给我小心些！
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夫人不止吃过这道菜，还曾去御膳房看孙铭做过。
如今再见到有人做这道菜，虽说那气味让她有些不适，却也硬是认了下来，并没有如墨冥轩这般反应夸张。
旁边两个当评委的大厨也都神色如常，只是在认真看外面院里两人套肠。
“多谢越娘娘挂心了，本王只是觉得这厅中有些闷热，擦擦汗而已。”墨冥轩愣了一下，抬了捂着鼻子的手，顺势在额上擦了一下，便又放回了膝上，强挤了一丝笑看向身旁的鸿胪寺卿，“越娘娘说得对，我们是来评菜的，焚香会影响判断，宁大人若是觉得不适，就自己去外面透透气吧。”
鸿胪寺卿本是见逍遥王做出这般反应，只怕那气味惹了贵人们不悦，才开口说要点香，却不想倒头来好心办错事不说，还被逍遥王这般说，却也没办法替自己辩解，只能讪笑着解释了两句，默不作声看比赛去了。
这九转大肠需得先取三根清洗干净的猪大肠层层套在一起，然后入水煮，再入油锅煎炸，最后才烧制。
因着去菜是猪大肠，所以需得下料狠，用料全方可得味。
桑璟舒清洗的大肠的时候特意用了醋来去味，将肠子套好之后，如锅加冷水慢慢加热，他也没急着下料，只等煮了一炷香的功夫，才又换水再煮，这次锅里加了姜、葱和花椒，用此来去处腥臊气。
流苏一直在旁边帮忙烧火，等得灶上水开，又马上撤柴减火，然后守在锅边，按着桑璟舒的吩咐，发现肠子鼓包，就用削尖的细竹签扎孔放气。
流苏做这些的时候，桑璟舒并未守在灶前，只是拿了把小刀，蹲在院里不知在做什么。
等得锅里的大肠煮熟后，他才进来将肠子切成小段，然后用刚刚进来时手里捏着的一把细竹签将成段的大肠固定住，才入七成热的油锅里炸成金红。
刘雪松煮肠的时候也过了两便水，他先前动作比桑璟舒快，此刻已经先一步炸肠子了。
只是没有竹签的固定，那一锅金红的大肠瞧着就比桑璟舒的散乱。
两边现在都在忙着炒糖色，刘雪松也没注意到桑
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夫人不止吃过这道菜，还曾去御膳房看孙铭做过。
如今再见到有人做这道菜，虽说那气味让她有些不适，却也硬是认了下来，并没有如墨冥轩这般反应夸张。
旁边两个当评委的大厨也都神色如常，只是在认真看外面院里两人套肠。
“多谢越娘娘挂心了，本王只是觉得这厅中有些闷热，擦擦汗而已。”墨冥轩愣了一下，抬了捂着鼻子的手，顺势在额上擦了一下，便又放回了膝上，强挤了一丝笑看向身旁的鸿胪寺卿，“越娘娘说得对，我们是来评菜的，焚香会影响判断，宁大人若是觉得不适，就自己去外面透透气吧。”
鸿胪寺卿本是见逍遥王做出这般反应，只怕那气味惹了贵人们不悦，才开口说要点香，却不想倒头来好心办错事不说，还被逍遥王这般说，却也没办法替自己辩解，只能讪笑着解释了两句，默不作声看比赛去了。
这九转大肠需得先取三根清洗干净的猪大肠层层套在一起，然后入水煮，再入油锅煎炸，最后才烧制。
因着去菜是猪大肠，所以需得下料狠，用料全方可得味。
桑璟舒清洗的大肠的时候特意用了醋来去味，将肠子套好之后，如锅加冷水慢慢加热，他也没急着下料，只等煮了一炷香的功夫，才又换水再煮，这次锅里加了姜、葱和花椒，用此来去处腥臊气。
流苏一直在旁边帮忙烧火，等得灶上水开，又马上撤柴减火，然后守在锅边，按着桑璟舒的吩咐，发现肠子鼓包，就用削尖的细竹签扎孔放气。
流苏做这些的时候，桑璟舒并未守在灶前，只是拿了把小刀，蹲在院里不知在做什么。
等得锅里的大肠煮熟后，他才进来将肠子切成小段，然后用刚刚进来时手里捏着的一把细竹签将成段的大肠固定住，才入七成热的油锅里炸成金红。
刘雪松煮肠的时候也过了两便水，他先前动作比桑璟舒快，此刻已经先一步炸肠子了。
只是没有竹签的固定，那一锅金红的大肠瞧着就比桑璟舒的散乱。
两边现在都在忙着炒糖色，刘雪松也没注意到桑
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