第183章 合作初成功!
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父看到这一招,十分惊奇,再一看黑黢黢的汤,不免皱眉。
“这个汤……”
“这个不要,是洗菜水,要丢掉的。”
苏小雅话说完,有个厨师跟着把锅里洗干净,然后倒了一盆干净的水进去,苏小雅把腊肉再次丢到里面,住房手下的活计傻一只从仓库带来的土鸡,用来炖汤。
第二次把腊肉捞出来,锅里的汤变成浑白,只可惜,还是不适合当高汤喝。
她随手撕下一块腊肉尝口味咸淡,顺便切下几块给厨师们尝尝。
“大概煮到这种程度就行了,这腊肉本身就自带很重的咸味,所以你们要注意多换水,多煮煮。
厨师们还是第一次尝到腊肉,没想到这肉竟然自带咸味,不仅感慨苏小雅手巧,竟然能找到这么稀少的肉。
她三下五除二的把腊肉切薄片,然后放进煲鸡汤的瓦罐里,顺便再剥点笋,焯水之后放进里面一起闷煮,挑了几个清淡精致的小菜,吩咐厨师做,然后让人端给段宇昂品尝。
在掌柜的那个取回自己发簪,顺便再给腊肉定了价,教了他们几种做法之后,她把后续的菜端上来给段宇昂。
才一开门,看着快空的盘子,她知道自己的菜没错了。
“怎么样?”
“好是好,怎么没有美人和曼妙的音乐?”
段宇昂嘴一撇,显然对这不白饭店意见不少,苏小雅淡然一笑,端着菜上桌,吩咐门口的小二把空盘子撤走。
“段公子素日美酒佳肴吃惯了,什么美人没见过?单单在不白饭店好好享用美餐不好吗?”
苏小雅夹了一块熏制的腊肠和熏豆腐放在他碗里,想看他的意见,如果腊肉等的熏制品也能达到之前菜谱的巅峰级的话,她会考虑开小型工厂,制作流水线。
毕竟她天天守着个盆,等着它复制出来,实在是太累了。
她可是一个具有现代人思维的女性,不是捡了个聚宝盆的愚昧村妇。
“我想知道,你这为何物?”
段宇昂吃了一口腊肠之后,不禁疑惑开口,这口感,似曾相似,莫非他以前吃过?
“猪肉。”
苏小雅毫不隐瞒,看着他淡然一笑,自己此番前来,还是想找机会和他谈合作的事。
“你别逗了,猪肉我
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父看到这一招,十分惊奇,再一看黑黢黢的汤,不免皱眉。
“这个汤……”
“这个不要,是洗菜水,要丢掉的。”
苏小雅话说完,有个厨师跟着把锅里洗干净,然后倒了一盆干净的水进去,苏小雅把腊肉再次丢到里面,住房手下的活计傻一只从仓库带来的土鸡,用来炖汤。
第二次把腊肉捞出来,锅里的汤变成浑白,只可惜,还是不适合当高汤喝。
她随手撕下一块腊肉尝口味咸淡,顺便切下几块给厨师们尝尝。
“大概煮到这种程度就行了,这腊肉本身就自带很重的咸味,所以你们要注意多换水,多煮煮。
厨师们还是第一次尝到腊肉,没想到这肉竟然自带咸味,不仅感慨苏小雅手巧,竟然能找到这么稀少的肉。
她三下五除二的把腊肉切薄片,然后放进煲鸡汤的瓦罐里,顺便再剥点笋,焯水之后放进里面一起闷煮,挑了几个清淡精致的小菜,吩咐厨师做,然后让人端给段宇昂品尝。
在掌柜的那个取回自己发簪,顺便再给腊肉定了价,教了他们几种做法之后,她把后续的菜端上来给段宇昂。
才一开门,看着快空的盘子,她知道自己的菜没错了。
“怎么样?”
“好是好,怎么没有美人和曼妙的音乐?”
段宇昂嘴一撇,显然对这不白饭店意见不少,苏小雅淡然一笑,端着菜上桌,吩咐门口的小二把空盘子撤走。
“段公子素日美酒佳肴吃惯了,什么美人没见过?单单在不白饭店好好享用美餐不好吗?”
苏小雅夹了一块熏制的腊肠和熏豆腐放在他碗里,想看他的意见,如果腊肉等的熏制品也能达到之前菜谱的巅峰级的话,她会考虑开小型工厂,制作流水线。
毕竟她天天守着个盆,等着它复制出来,实在是太累了。
她可是一个具有现代人思维的女性,不是捡了个聚宝盆的愚昧村妇。
“我想知道,你这为何物?”
段宇昂吃了一口腊肠之后,不禁疑惑开口,这口感,似曾相似,莫非他以前吃过?
“猪肉。”
苏小雅毫不隐瞒,看着他淡然一笑,自己此番前来,还是想找机会和他谈合作的事。
“你别逗了,猪肉我
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