第一百零三章 全蟹宴初现
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用高汤做吧。
很快想到替代物的游乐将高汤取出一些加入少许辅料后冷藏成冻。
然后做出一些薄薄的面皮。
用绵毛猪的肉馅和蟹粉,高汤混合后,包在了面皮里。
放在一个个巨大竹做的蒸笼里。
将焗蟹斗,醉蟹柳,清蒸蟹钳放入烤箱和蒸箱后。
蟹粉豆腐,蟹柳芦荟就简单的多了,几分钟就能做好。
闻着周围早已四溢开来的不同香味,游乐满意的点了点头,和记忆里的味道一样熟悉,并且滋味更浓郁更好一些。
“是因为食材的不同吗?”
这里有几个食材一时半会也熟不了,游乐刚走出去。
顿时眼皮一跳,不知何时,前面的店面里已经站满了人。
一见他出来,马上将目光聚集到他身上。
“你们,是要吃东西吗?”
见他们也不说话,游乐率先问道。
“对,我是松平美食酒店的经理,听闻新开了一家料理店,特来向您拜会。”
人群中一名头发打理的一丝不苟的中年人率先反应过来,向着游乐说道,并将手中的一个小盒子放在柜台前。
看里面的东西,好像是花生?
“我是怀石料理店的经理……”
“Saito寿司店……”
“草喰料理店……”
……
随着他们一个个介绍完后,游乐看着屋中的一圈美食酒店经理,简单的介绍了一下自己后弄明白了他们来的用意。
都是听说有新店后来拜访的。
请他们就坐后,游乐转身向着后面走去,正好菜也要快好了,先让第一波客人尝尝。
随着他的身影一走,屋里一阵阵低声细语传过。
“松平经理,还好您通知我们来了,要不然出现这么强的竞争对手我们都不知道。”
“还有哪个店的经理没来,赶紧通知。”
“最好把主厨也拉过来一起尝尝。”
“好香啊……”
乱七八糟的声音交织在一起,顿时就让人从心底感到了一阵烦闷。
“咳咳!”那个率先开口的松平经理突然咳嗽了两声,压下屋中的声音后说道:
“各位都是美食酒店的经理,对菜品也都有一定的了解,既然已经闻到了这种程度的香味,那就多尝多品,好让心中有个底。”
看的出来,松平经理在里面还是很有威信的,他一张口,所有人都点了点头。
随后,游乐也将做好的菜拿了上来,随便将没做的菜也带到了前面的料理台。
“第一道菜,醉蟹柳。”
将一盘盘上面覆盖着半圆形薄冰的菜肴摆在众人面前后。
游乐手指一弹,冰块破碎,一缕缕的冷烟之中,一截上端鲜红如宝石,下端光洁银白的蟹柳出现,浓郁的清甜中带有丝丝酒香,一下令人食指大动。
全蟹宴,初现。
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用高汤做吧。
很快想到替代物的游乐将高汤取出一些加入少许辅料后冷藏成冻。
然后做出一些薄薄的面皮。
用绵毛猪的肉馅和蟹粉,高汤混合后,包在了面皮里。
放在一个个巨大竹做的蒸笼里。
将焗蟹斗,醉蟹柳,清蒸蟹钳放入烤箱和蒸箱后。
蟹粉豆腐,蟹柳芦荟就简单的多了,几分钟就能做好。
闻着周围早已四溢开来的不同香味,游乐满意的点了点头,和记忆里的味道一样熟悉,并且滋味更浓郁更好一些。
“是因为食材的不同吗?”
这里有几个食材一时半会也熟不了,游乐刚走出去。
顿时眼皮一跳,不知何时,前面的店面里已经站满了人。
一见他出来,马上将目光聚集到他身上。
“你们,是要吃东西吗?”
见他们也不说话,游乐率先问道。
“对,我是松平美食酒店的经理,听闻新开了一家料理店,特来向您拜会。”
人群中一名头发打理的一丝不苟的中年人率先反应过来,向着游乐说道,并将手中的一个小盒子放在柜台前。
看里面的东西,好像是花生?
“我是怀石料理店的经理……”
“Saito寿司店……”
“草喰料理店……”
……
随着他们一个个介绍完后,游乐看着屋中的一圈美食酒店经理,简单的介绍了一下自己后弄明白了他们来的用意。
都是听说有新店后来拜访的。
请他们就坐后,游乐转身向着后面走去,正好菜也要快好了,先让第一波客人尝尝。
随着他的身影一走,屋里一阵阵低声细语传过。
“松平经理,还好您通知我们来了,要不然出现这么强的竞争对手我们都不知道。”
“还有哪个店的经理没来,赶紧通知。”
“最好把主厨也拉过来一起尝尝。”
“好香啊……”
乱七八糟的声音交织在一起,顿时就让人从心底感到了一阵烦闷。
“咳咳!”那个率先开口的松平经理突然咳嗽了两声,压下屋中的声音后说道:
“各位都是美食酒店的经理,对菜品也都有一定的了解,既然已经闻到了这种程度的香味,那就多尝多品,好让心中有个底。”
看的出来,松平经理在里面还是很有威信的,他一张口,所有人都点了点头。
随后,游乐也将做好的菜拿了上来,随便将没做的菜也带到了前面的料理台。
“第一道菜,醉蟹柳。”
将一盘盘上面覆盖着半圆形薄冰的菜肴摆在众人面前后。
游乐手指一弹,冰块破碎,一缕缕的冷烟之中,一截上端鲜红如宝石,下端光洁银白的蟹柳出现,浓郁的清甜中带有丝丝酒香,一下令人食指大动。
全蟹宴,初现。