第一百一十四章 象龙压板肉
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的欢呼声关在门内。
“阿虏，曼萨姆所长，厨房在哪。”
走出美食竞技场后，游乐向着两人问道，随便去让研究人员把自己的刀拿过来。
“地下二层，处理起来不太麻烦的食材都在那里料理的。”
象龙肉感觉可以做个不错的料理，为了更好的享用美食，游乐准备自己去做着吃掉。
“曼萨姆所长，红酒局长有事找您。”
正要带着游乐过去，突然就被研究人员叫走的曼萨姆大手一挥，让游乐和阿虏自己去。
在阿虏的带领下找到厨房后，游乐马上就看到了正躺在厨房中央的象龙。
贵宾野牛已经被处理好了，此时已经被架在了一次巨大的烤架上。
“游乐，你准备做点什么吃。”
因为之前的乌云麟游面，阿虏对游乐的料理技术也很期待，所以直接问道。
“象龙压板肉。”
这种能一次性品尝到不同肉质口感的做法感觉才最对得起象龙劲道的肉质和美味的劲肉。
“压板肉？听起来感觉不错。”
随着研究人员将他的刀拿来后，锋利的梅尔克菜刀随着游乐的身影不断移动。
几分钟后，阿虏面前的象龙皮不断从身体上滑落，露出了下方鲜红的肉质。
从一旁的厨架上取下一把超大号的菜刀后，游乐挥舞着大菜刀从象龙每一根肌肉和骨骼间的缝隙间划过。
近些日子里料理食材的手感和精准的直觉配合，造成了一种行云流水的协调感。
“好了，分解完毕。”
在游乐跑回去将超大菜刀放好时，刚刚还完好的象龙肉块如雪崩一样滑落，露出下方一副完整的象龙骨头来去。
弹性十足，口感香嫩的象龙头肉。
瘦中夹肥，劲道爽滑的象龙前排肉。
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肉质细腻，有着特殊油层的象龙前腿肉。
嫩而无筋，最为柔软的象龙里脊肉。
纤维较粗，厚实微硬的象龙后腿肉。
口感厚实，鲜嫩多汁的象龙腹肉。
随后加上嚼劲十足的象龙蹄筋和软糯香韧，滋味最足的象龙颈肉。
在游乐将它们都切好后，放入用香料和料汁调成的大桶中煮熟。
最后将象龙皮处理好后放在高压锅中压糯压白，将煮好的肉按上面的顺序放好，包上纱布，象龙压板肉就已经大致完成。
有游乐和阿虏这两人的存在，也不用压一夜，一人拿着一块石板一推，很快就将所有的压板肉制作完成。
放制冷却了一会后，游乐试了试，弹韧十足，切下一片。
晶莹剔透如果冻一样的象皮下，一层层不同的肉质排列开来。
明黄的蹄筋，粉白的里脊，深红的腿肉，红白相间的腹肉完美的分布着，让人看一眼，口水就止不住的流了下来。
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的欢呼声关在门内。
“阿虏，曼萨姆所长，厨房在哪。”
走出美食竞技场后，游乐向着两人问道，随便去让研究人员把自己的刀拿过来。
“地下二层，处理起来不太麻烦的食材都在那里料理的。”
象龙肉感觉可以做个不错的料理，为了更好的享用美食，游乐准备自己去做着吃掉。
“曼萨姆所长，红酒局长有事找您。”
正要带着游乐过去，突然就被研究人员叫走的曼萨姆大手一挥，让游乐和阿虏自己去。
在阿虏的带领下找到厨房后，游乐马上就看到了正躺在厨房中央的象龙。
贵宾野牛已经被处理好了，此时已经被架在了一次巨大的烤架上。
“游乐，你准备做点什么吃。”
因为之前的乌云麟游面，阿虏对游乐的料理技术也很期待，所以直接问道。
“象龙压板肉。”
这种能一次性品尝到不同肉质口感的做法感觉才最对得起象龙劲道的肉质和美味的劲肉。
“压板肉？听起来感觉不错。”
随着研究人员将他的刀拿来后，锋利的梅尔克菜刀随着游乐的身影不断移动。
几分钟后，阿虏面前的象龙皮不断从身体上滑落，露出了下方鲜红的肉质。
从一旁的厨架上取下一把超大号的菜刀后，游乐挥舞着大菜刀从象龙每一根肌肉和骨骼间的缝隙间划过。
近些日子里料理食材的手感和精准的直觉配合，造成了一种行云流水的协调感。
“好了，分解完毕。”
在游乐跑回去将超大菜刀放好时，刚刚还完好的象龙肉块如雪崩一样滑落，露出下方一副完整的象龙骨头来去。
弹性十足，口感香嫩的象龙头肉。
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肉质细腻，有着特殊油层的象龙前腿肉。
嫩而无筋，最为柔软的象龙里脊肉。
纤维较粗，厚实微硬的象龙后腿肉。
口感厚实，鲜嫩多汁的象龙腹肉。
随后加上嚼劲十足的象龙蹄筋和软糯香韧，滋味最足的象龙颈肉。
在游乐将它们都切好后，放入用香料和料汁调成的大桶中煮熟。
最后将象龙皮处理好后放在高压锅中压糯压白，将煮好的肉按上面的顺序放好，包上纱布，象龙压板肉就已经大致完成。
有游乐和阿虏这两人的存在，也不用压一夜，一人拿着一块石板一推，很快就将所有的压板肉制作完成。
放制冷却了一会后，游乐试了试，弹韧十足，切下一片。
晶莹剔透如果冻一样的象皮下，一层层不同的肉质排列开来。
明黄的蹄筋，粉白的里脊，深红的腿肉，红白相间的腹肉完美的分布着，让人看一眼，口水就止不住的流了下来。