第一百四十七章 料理前的准备过程
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还真是让人期待。”
笑着回了一句后，游乐跟随着小原大叔的脚步来到了一处巨大的厨房。
里面，几十位厨师正在里面忙碌着。
“他们现在是在处理着我的沙拉和甜点，那两个食材都要提前准备才行。”
见游乐好奇的看着他们，小原大叔便开口解释道。
从他答应的那一刻开始，这里的人就已经在处理了，但是忙碌归忙碌，战果却不是很显著。
至于原因嘛，那是因为小原大叔的甜点和沙拉的特殊性。
甜点：下酒红海带，一阵有着清脆口感，多重复合味道的特殊海带，作为常年全世界老酒鬼们公认的最好下酒菜之一。
下酒红海带的处理方法也很困难，属于特殊料理食材那一类。
新鲜的下酒红海带身上带有一层厚厚的海盐结晶。
与普通的海盐不同，这层海盐结晶是并不可以食用的。
味道苦涩还带有一种浓浓的铁锈味，吃到嘴里还会引发强烈的不适感。
所以必须将它浸泡在温水和酸浆醋按15：1的比例调配的洗盐液中浸泡。
然后用手不断的揉洗，直到表层的盐分全部被清洗掉。
这一过程常常要经历2——3个小时才能结束。
然后就是沙拉：雪鱼山芋善哉饼，这种天然生长的食材里有着极多的含量淀粉和微量的神经毒素。
所以要先将雪鱼山芋善哉饼那坚硬的外皮在石板上磨掉。
经过浸泡，蒸，煮，挑丝，研磨后，它会释放出一种有着浓郁红豆汤味道的汤汁。
肉质也会变得洁白，如同年糕一样。
“这些都是些麻烦活，没有一定的时间搞不定。”
小原大叔招招手，带着游乐继续往里走。
很快，一处宽阔的空地出现在他的面前。
鼻子用力的吸动了两下，空气中一股好闻的香味正在不停的弥漫。
“这是……那个大锅的地方。”
目光在周围转了一圈，游乐越打量就越是觉的眼熟，和记忆里的小原蒸煮店对应了一下后。
他猛然发现，现在正是处于那个锅形的建筑之中。
在一处巨大的水池旁，小原大叔停下了脚步。
“游乐小友，来这边，帮忙将下面的首领蛤捞一个出来。”
听见小原大叔在叫自己，游乐暂时放下对香味的探索和对此处空间的好奇。
快跑几步，随手接过小原大叔递过来的一个超大网兜后。
游乐看着水池中正快速游动的一个个磨盘大小的黑白巨蛤愣了一下神。
首领蛤(鱼兽
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还真是让人期待。”
笑着回了一句后，游乐跟随着小原大叔的脚步来到了一处巨大的厨房。
里面，几十位厨师正在里面忙碌着。
“他们现在是在处理着我的沙拉和甜点，那两个食材都要提前准备才行。”
见游乐好奇的看着他们，小原大叔便开口解释道。
从他答应的那一刻开始，这里的人就已经在处理了，但是忙碌归忙碌，战果却不是很显著。
至于原因嘛，那是因为小原大叔的甜点和沙拉的特殊性。
甜点：下酒红海带，一阵有着清脆口感，多重复合味道的特殊海带，作为常年全世界老酒鬼们公认的最好下酒菜之一。
下酒红海带的处理方法也很困难，属于特殊料理食材那一类。
新鲜的下酒红海带身上带有一层厚厚的海盐结晶。
与普通的海盐不同，这层海盐结晶是并不可以食用的。
味道苦涩还带有一种浓浓的铁锈味，吃到嘴里还会引发强烈的不适感。
所以必须将它浸泡在温水和酸浆醋按15：1的比例调配的洗盐液中浸泡。
然后用手不断的揉洗，直到表层的盐分全部被清洗掉。
这一过程常常要经历2——3个小时才能结束。
然后就是沙拉：雪鱼山芋善哉饼，这种天然生长的食材里有着极多的含量淀粉和微量的神经毒素。
所以要先将雪鱼山芋善哉饼那坚硬的外皮在石板上磨掉。
经过浸泡，蒸，煮，挑丝，研磨后，它会释放出一种有着浓郁红豆汤味道的汤汁。
肉质也会变得洁白，如同年糕一样。
“这些都是些麻烦活，没有一定的时间搞不定。”
小原大叔招招手，带着游乐继续往里走。
很快，一处宽阔的空地出现在他的面前。
鼻子用力的吸动了两下，空气中一股好闻的香味正在不停的弥漫。
“这是……那个大锅的地方。”
目光在周围转了一圈，游乐越打量就越是觉的眼熟，和记忆里的小原蒸煮店对应了一下后。
他猛然发现，现在正是处于那个锅形的建筑之中。
在一处巨大的水池旁，小原大叔停下了脚步。
“游乐小友，来这边，帮忙将下面的首领蛤捞一个出来。”
听见小原大叔在叫自己，游乐暂时放下对香味的探索和对此处空间的好奇。
快跑几步，随手接过小原大叔递过来的一个超大网兜后。
游乐看着水池中正快速游动的一个个磨盘大小的黑白巨蛤愣了一下神。
首领蛤(鱼兽
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