第一百三十九章 包饺子包汤圆
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沈云双微微转目,视线落在秋慈眼眶的黑眼圈上,眼神微微一凝,然后,她对秋慈道:“暂时用不着这么多糯米粉,将舂臼里的糯米碾碎,再舂一些花生粉出来就歇一会儿吧。”
说完,沈云双便出了灶房。
秋慈见沈云双的背影消失在灶房门口,心里又是一阵感动,虽然夫人对她说话的口吻淡淡的,但是她听得出来,夫人这是在关心她,而且她知道自己枕头下那个十两银子的红包,肯定是夫人给她包的!
想着沈云双对自己的好,秋慈干活就更使劲了。
?一大早,沈鸿就起床担水了,沈云双再次折回到灶房的时候,见沈鸿已经将灶房里的大缸子都担满了。
这大冷的冬日,宅院里也没啥太多的事情要做,沈鸿爷俩儿却又是个闲不住的人,就算没事情,他们也要找些事情来做,这不,沈修辰就整日劈柴,柴房里都堆满了木柴,烧两个冬都不成问题了,沈鸿就每日挑水,灶房里的水从来都没缺过。
沈云双端着荸荠粉进灶房,正好与他碰了个对面,见沈鸿担水累得满头大汗的,沈云双笑道:“鸿叔,昨日缸子里都还剩了半缸水,手边没什么事情,你就安安心心的歇息,好好的过年,等过年之后,保管有你忙活的。”
见沈云双要进门,沈鸿擦了擦额头上的汗珠子,赶紧退到一边,道:“小姐,我啥事情也没多做,就挑了几担子水,不累的。”
沈云双要忙着包汤圆和饺子,也没工夫与沈鸿说太多,她与沈鸿简单说了几句,便端着木盆子进了灶房。
灶房里,秋蝉正在揉面团子,秋慈已经舂好了糯米粉,此刻正在埋头舂花生仁。
沈云双走到灶台背后,侩了一瓢清水倒在了荸荠粉里,将面粉活成了面团放在一遍,沈云双又洗了些大葱,老姜疙瘩,还有一大块半肥半瘦的五花肉。
先将那块半肥半瘦的五花肉平搁在砧板上,再抄起菜刀,嘻嘻唰唰的将整块五花肉都切成了小丁状。
?五花肉切丁之后,沈云双这才将老姜疙瘩,大葱全剁碎成一堆,再捣鼓将切好的猪肉丁啪啪啪的剁成肉泥,盛在小盆里,把葱花姜丁倒进去一阵搅合均匀了,老姜疙瘩,葱花已经全容和在了肉泥之中,沈云双这才往肉泥之中加入酱油,盐等调味料,一阵搅拌均匀之后,饺子的馅料算是准备好了。
这时候,秋慈也已经揉好了面团子,秋蝉也舂好了花生仁,沈云双将剁好的饺子馅料装好盘,再取下墙壁上挂着的大簸箕。
因为待会儿要在案台上包汤圆,便只能用簸箕将就着包饺子了。
秋慈从沈云双的手中接过大簸箕,用干净的棉巾将簸箕擦抹了一遍,再撒了些干面粉在簸箕里,在簸箕里撒上些干面粉,待会用来包饺子的时候,饺子才不会黏在簸箕上。
秋蝉将桌上的糯米粉,花生粉移走,秋慈便将簸箕平放在桌面上,沈云双将揉好的面团子滚入簸箕之中,正准备包饺子的时候,就见罗氏笑呵呵的走进了灶房。
沈云双微微转目,视线落在秋慈眼眶的黑眼圈上,眼神微微一凝,然后,她对秋慈道:“暂时用不着这么多糯米粉,将舂臼里的糯米碾碎,再舂一些花生粉出来就歇一会儿吧。”
说完,沈云双便出了灶房。
秋慈见沈云双的背影消失在灶房门口,心里又是一阵感动,虽然夫人对她说话的口吻淡淡的,但是她听得出来,夫人这是在关心她,而且她知道自己枕头下那个十两银子的红包,肯定是夫人给她包的!
想着沈云双对自己的好,秋慈干活就更使劲了。
?一大早,沈鸿就起床担水了,沈云双再次折回到灶房的时候,见沈鸿已经将灶房里的大缸子都担满了。
这大冷的冬日,宅院里也没啥太多的事情要做,沈鸿爷俩儿却又是个闲不住的人,就算没事情,他们也要找些事情来做,这不,沈修辰就整日劈柴,柴房里都堆满了木柴,烧两个冬都不成问题了,沈鸿就每日挑水,灶房里的水从来都没缺过。
沈云双端着荸荠粉进灶房,正好与他碰了个对面,见沈鸿担水累得满头大汗的,沈云双笑道:“鸿叔,昨日缸子里都还剩了半缸水,手边没什么事情,你就安安心心的歇息,好好的过年,等过年之后,保管有你忙活的。”
见沈云双要进门,沈鸿擦了擦额头上的汗珠子,赶紧退到一边,道:“小姐,我啥事情也没多做,就挑了几担子水,不累的。”
沈云双要忙着包汤圆和饺子,也没工夫与沈鸿说太多,她与沈鸿简单说了几句,便端着木盆子进了灶房。
灶房里,秋蝉正在揉面团子,秋慈已经舂好了糯米粉,此刻正在埋头舂花生仁。
沈云双走到灶台背后,侩了一瓢清水倒在了荸荠粉里,将面粉活成了面团放在一遍,沈云双又洗了些大葱,老姜疙瘩,还有一大块半肥半瘦的五花肉。
先将那块半肥半瘦的五花肉平搁在砧板上,再抄起菜刀,嘻嘻唰唰的将整块五花肉都切成了小丁状。
?五花肉切丁之后,沈云双这才将老姜疙瘩,大葱全剁碎成一堆,再捣鼓将切好的猪肉丁啪啪啪的剁成肉泥,盛在小盆里,把葱花姜丁倒进去一阵搅合均匀了,老姜疙瘩,葱花已经全容和在了肉泥之中,沈云双这才往肉泥之中加入酱油,盐等调味料,一阵搅拌均匀之后,饺子的馅料算是准备好了。
这时候,秋慈也已经揉好了面团子,秋蝉也舂好了花生仁,沈云双将剁好的饺子馅料装好盘,再取下墙壁上挂着的大簸箕。
因为待会儿要在案台上包汤圆,便只能用簸箕将就着包饺子了。
秋慈从沈云双的手中接过大簸箕,用干净的棉巾将簸箕擦抹了一遍,再撒了些干面粉在簸箕里,在簸箕里撒上些干面粉,待会用来包饺子的时候,饺子才不会黏在簸箕上。
秋蝉将桌上的糯米粉,花生粉移走,秋慈便将簸箕平放在桌面上,沈云双将揉好的面团子滚入簸箕之中,正准备包饺子的时候,就见罗氏笑呵呵的走进了灶房。