第三十七章 美食锦集
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量，自然发酵。
暴晒一天后发酵得差不多，且闻起来有酸味之时，再倒入锅中煮，在熬制的过程中，加入适当的糖，煮至牛奶呈现豆腐形状。
最后，取出煮好的牛奶然后放进纱布中过水，放到原先准备好的模板里，再挤压成形，这下，奶酪的成品也就完成了。
……
夏颜一整天都在厨房忙碌、折腾，就连早中午三餐都是在厨房自行解决，即使每一餐慕林川都有派人过来请，可她没时间也没心情前往膳厅与他们用膳，尤其想到那位厉害的“邢嬷嬷”，瞬间没了食欲。
在这些下人们的眼中，他们倒是喜欢她“平易近人”的性子，比较容易接近，与他们在一起做事也好玩笑也罢，总之相处融洽，毫无高低贵贱的身份之别。
如此一来，她的人缘也在慢慢的一点点积累起来，就如奶酪模具，只需要她画一张图纸，大厨们赶紧找人帮忙做出。
就在制作的整个过程中，她也没藏着掖着，而是让众人全程围观，有人不懂提问的，夏颜也丝毫不藏私，详细的给他们讲解清楚。
……
简单的晚膳过后，夏颜又想尝试看看能不能做一些简易的披萨，想好所需的材料之后，赶紧又让大厨们帮忙准备。
对于一个爱好美食之人来说，探索以及制作美食的这件事情，夏颜与厨房的大厨们都可以共勉。
准备食材及调料：面粉、老酵粉、牛奶、油、洋葱、香菇、熏制的火腿肉、青红椒、苹果、梨、豌豆粒、虾仁、奶酪、番茄酱、迷迭香、胡椒粉。
首先，在面粉中洒入老酵粉，加水搅拌均匀，再加入适量牛奶，面团揉好后再抹上一层油起酥，随后把面团放在盘中，并搁于温水中醒面。
其次，将洋葱、香菇、熏制的火腿肉、青红椒、苹果、梨切好备用，还有备好豌豆粒和虾仁，豌豆粒倒入沸水中煮至五分熟，虾仁需要葱姜蒜以及酒腌制一下。
然后，用擀面杖将醒好的面团压成饼状，并用竹签在面饼上均匀的戳出小孔。
最后，把做好的面饼放置于之前准备好的，加热后刷了油的铁板上烤。
在面饼上先刷一层西红柿酱汁，然后撒上一层特制的奶酪，依次加入之前备用的食材，并分别撒入适量的迷迭香、胡椒粉，最上层再撒上适量的奶酪和番茄酱，再把一个密封的容器盖在上边，慢慢烤制一刻钟的时间即可。
之后，夏颜又照着这个过程，再多准备几个，毕竟逸王府的下人们少说也有二三十个，虽然他们的主人只有一个，可这么大一个王府，那么多的楼宇，都需要有人来打理。
还好，王府的厨房内一切材料应有尽有，缺的只是发现和创新之人罢了。
在烤制的过程中，这香味慢慢散发出来，弥漫于整个厨房内，此时厨房围观的大厨们忍不住咽了好几次口水，巴不得马上就可以食用。
有好东西自当大家分享，尤其是熟悉之人，在这个陌生的逸王府内，夏颜认识的也就只有莫雨和俞剑声，还有就是慕林川了。
在面饼烤熟之前，先找人前去邀请他们，一起共享这自创的美食。
若是此次试验成功，那酒楼的“美食诱惑”又有了新的突破。
在等待美食的过程中，夏颜端坐于铁炉碳火之上的这一大块铁板跟前，突然脑子一转，又想到了另一个主意——烧烤。
择日不如撞日，此时此刻，想到什么就做什么，说时迟那时快，灵感的爆发都是偶然发现。
铁板上烤制好的特制“披萨”才刚刚撤了下来，众人都还没来得及“分食”，夏颜又要开始准备属于她自己的下一个尝试了。
一边是众人分享美食的欢乐与满足，而另一边却是正在制作美食的喜悦与激动。
在夏颜准备烧烤食材之时，吃了几小块披萨后虽还未满足食欲，且不舍离开享受美食之人群的那几位大厨，最终还是主动前来帮忙。
随后，也只是简单的准备了一些主料:火腿肉片、腌制好的五花肉片和鸡块、剔刺后腌制好的鲜鱼片、香菇片、青红椒和西红柿片、白菜叶子等等。
调料:油、盐，酱汁酱料、迷迭香、花椒粉、胡椒粉、辣椒粉、姜葱蒜泥等，利用这些调料调制而成的烧烤蘸料。
先在加热后的石板上多刷一些油，然后把准备好的食材纷纷铺开在铁板上，来回翻面后再继续刷油，再把蘸料刷上去，烤熟后即可食用。
此时，厨房内也就十来个人左右，可刚刚烤好的都不够他们分食，夏颜也只好把准备好的食材，重新铺上铁板。
只是这烧烤的香味尤其浓烈，几乎整个王府之人纷纷闻香而来，把厨房围得水泄不通。
此时忙得一头汗水的夏颜也只好让位，把要领粗略告知“掌厨”之人后，赶紧逃离热闹非凡的现场。
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量，自然发酵。
暴晒一天后发酵得差不多，且闻起来有酸味之时，再倒入锅中煮，在熬制的过程中，加入适当的糖，煮至牛奶呈现豆腐形状。
最后，取出煮好的牛奶然后放进纱布中过水，放到原先准备好的模板里，再挤压成形，这下，奶酪的成品也就完成了。
……
夏颜一整天都在厨房忙碌、折腾，就连早中午三餐都是在厨房自行解决，即使每一餐慕林川都有派人过来请，可她没时间也没心情前往膳厅与他们用膳，尤其想到那位厉害的“邢嬷嬷”，瞬间没了食欲。
在这些下人们的眼中，他们倒是喜欢她“平易近人”的性子，比较容易接近，与他们在一起做事也好玩笑也罢，总之相处融洽，毫无高低贵贱的身份之别。
如此一来，她的人缘也在慢慢的一点点积累起来，就如奶酪模具，只需要她画一张图纸，大厨们赶紧找人帮忙做出。
就在制作的整个过程中，她也没藏着掖着，而是让众人全程围观，有人不懂提问的，夏颜也丝毫不藏私，详细的给他们讲解清楚。
……
简单的晚膳过后，夏颜又想尝试看看能不能做一些简易的披萨，想好所需的材料之后，赶紧又让大厨们帮忙准备。
对于一个爱好美食之人来说，探索以及制作美食的这件事情，夏颜与厨房的大厨们都可以共勉。
准备食材及调料：面粉、老酵粉、牛奶、油、洋葱、香菇、熏制的火腿肉、青红椒、苹果、梨、豌豆粒、虾仁、奶酪、番茄酱、迷迭香、胡椒粉。
首先，在面粉中洒入老酵粉，加水搅拌均匀，再加入适量牛奶，面团揉好后再抹上一层油起酥，随后把面团放在盘中，并搁于温水中醒面。
其次，将洋葱、香菇、熏制的火腿肉、青红椒、苹果、梨切好备用，还有备好豌豆粒和虾仁，豌豆粒倒入沸水中煮至五分熟，虾仁需要葱姜蒜以及酒腌制一下。
然后，用擀面杖将醒好的面团压成饼状，并用竹签在面饼上均匀的戳出小孔。
最后，把做好的面饼放置于之前准备好的，加热后刷了油的铁板上烤。
在面饼上先刷一层西红柿酱汁，然后撒上一层特制的奶酪，依次加入之前备用的食材，并分别撒入适量的迷迭香、胡椒粉，最上层再撒上适量的奶酪和番茄酱，再把一个密封的容器盖在上边，慢慢烤制一刻钟的时间即可。
之后，夏颜又照着这个过程，再多准备几个，毕竟逸王府的下人们少说也有二三十个，虽然他们的主人只有一个，可这么大一个王府，那么多的楼宇，都需要有人来打理。
还好，王府的厨房内一切材料应有尽有，缺的只是发现和创新之人罢了。
在烤制的过程中，这香味慢慢散发出来，弥漫于整个厨房内，此时厨房围观的大厨们忍不住咽了好几次口水，巴不得马上就可以食用。
有好东西自当大家分享，尤其是熟悉之人，在这个陌生的逸王府内，夏颜认识的也就只有莫雨和俞剑声，还有就是慕林川了。
在面饼烤熟之前，先找人前去邀请他们，一起共享这自创的美食。
若是此次试验成功，那酒楼的“美食诱惑”又有了新的突破。
在等待美食的过程中，夏颜端坐于铁炉碳火之上的这一大块铁板跟前，突然脑子一转，又想到了另一个主意——烧烤。
择日不如撞日，此时此刻，想到什么就做什么，说时迟那时快，灵感的爆发都是偶然发现。
铁板上烤制好的特制“披萨”才刚刚撤了下来，众人都还没来得及“分食”，夏颜又要开始准备属于她自己的下一个尝试了。
一边是众人分享美食的欢乐与满足，而另一边却是正在制作美食的喜悦与激动。
在夏颜准备烧烤食材之时，吃了几小块披萨后虽还未满足食欲，且不舍离开享受美食之人群的那几位大厨，最终还是主动前来帮忙。
随后，也只是简单的准备了一些主料:火腿肉片、腌制好的五花肉片和鸡块、剔刺后腌制好的鲜鱼片、香菇片、青红椒和西红柿片、白菜叶子等等。
调料:油、盐，酱汁酱料、迷迭香、花椒粉、胡椒粉、辣椒粉、姜葱蒜泥等，利用这些调料调制而成的烧烤蘸料。
先在加热后的石板上多刷一些油，然后把准备好的食材纷纷铺开在铁板上，来回翻面后再继续刷油，再把蘸料刷上去，烤熟后即可食用。
此时，厨房内也就十来个人左右，可刚刚烤好的都不够他们分食，夏颜也只好把准备好的食材，重新铺上铁板。
只是这烧烤的香味尤其浓烈，几乎整个王府之人纷纷闻香而来，把厨房围得水泄不通。
此时忙得一头汗水的夏颜也只好让位，把要领粗略告知“掌厨”之人后，赶紧逃离热闹非凡的现场。