第六十五章 被气到的山姆
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备好了之后，就先放到一边，现在还不是时间可以炒，距离晚上开宴会还有三个小时呢。
把牛肠用盐还有酱油淀粉，抓匀之后放入了冰箱，罗亚就离开主屋，来到劳伦用来排酸的冷库，找到今天分割出来的牛肉，细细的观察一会之后，才拿出一块肉，离开了冰库。
罗亚手上拿的肉，俗名叫做牛腩，这个部位是是牛腹部及靠近牛肋处带有筋、肉、油花的松软肌肉，根据部位的不同，可以采用不同的做法。
而这块牛腩看起来品相就非常好，还能看到均匀的大理石纹，这也是盖上了特选级标签的牛肉。
回到主屋，把牛腩分割成了1.5厘米大小的块状，手上这块牛腩差不多有8斤重，准备分成两个菜，土豆牛腩，还有番茄牛腩。
拿出了十个土豆，去皮切块，洗净备用，再拿出五个洋葱切块，番茄罗亚准备用的是罐头型的，等下去接丽斯的时候可以顺便拿。
一些常用的配料备好之后，把牛腩全部一起焯水过后，分成两份，拿出一口桶型的不锈钢锅，把调料分出一半，牛腩先倒下锅内，再下入配料，倒水没过牛腩，盖上盖直接开大火。
接着拿出一口炒锅，没有冰糖的罗亚只好用砂糖代替，小火炒了一点糖色，倒入牛腩翻炒，差不多上色之后，下入调料，炒香。
边上再拿出一口桶型不锈钢锅，把翻炒过后的牛腩倒入锅内，也是一样倒水没过牛腩，盖上盖大火。
等两口锅都水烧开了之后，调成小火，慢慢炖着牛腩，想要吃到快速好吃的牛腩，高压锅是最好的方式，不过罗亚没买高压锅，只能使用最基础的方式，小火慢炖，让时间去处理。
老库克那边也是开始忙活了起来，烤牛肉牛排这些容易的都是放到最后，像烤一些小肋排之类的，就必须提前烤制了，不然等到时候估计就没得吃了。
烤肋排通常需要好几个小时的时间，如果使用的是烟熏炉的话，更久，几乎长达8个小时。
因为时间问题这次只能都用锡纸烤，腌制一下肋排之后，在木炭上烤制，锁住水分，接着用锡纸包起来，接着调节烤炉温度，烤一两个小时就可以吃了。
罗亚在国内的时候也看过一些视频，比如什么米国的土豪BBQ，PitBoys。
这是一群大汉进行烤肉的视频，而且使用的东西都是相对比较昂贵的食材，或者说是大量的食材。
罗亚看着他们都在忙活，就没有过去打扰，而是开着车来到了丽斯上班的地方，开始跟她聊天。
时间过得很快，派对时间的一个小时前，丽斯让她的同事接班，就跟着罗亚一起回到牧场，跟要劳菲开始玩耍起来，但是她发现罗亚居然还养了另外一头狗狗，是格力犬。
“艾斯，你买了另外一只狗狗吗？它叫什么名字？”
罗亚笑了起来，“她还没有名字，就等着你取名字呢。”
丽斯开心的笑着，抱着格力犬来到了罗亚身
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备好了之后，就先放到一边，现在还不是时间可以炒，距离晚上开宴会还有三个小时呢。
把牛肠用盐还有酱油淀粉，抓匀之后放入了冰箱，罗亚就离开主屋，来到劳伦用来排酸的冷库，找到今天分割出来的牛肉，细细的观察一会之后，才拿出一块肉，离开了冰库。
罗亚手上拿的肉，俗名叫做牛腩，这个部位是是牛腹部及靠近牛肋处带有筋、肉、油花的松软肌肉，根据部位的不同，可以采用不同的做法。
而这块牛腩看起来品相就非常好，还能看到均匀的大理石纹，这也是盖上了特选级标签的牛肉。
回到主屋，把牛腩分割成了1.5厘米大小的块状，手上这块牛腩差不多有8斤重，准备分成两个菜，土豆牛腩，还有番茄牛腩。
拿出了十个土豆，去皮切块，洗净备用，再拿出五个洋葱切块，番茄罗亚准备用的是罐头型的，等下去接丽斯的时候可以顺便拿。
一些常用的配料备好之后，把牛腩全部一起焯水过后，分成两份，拿出一口桶型的不锈钢锅，把调料分出一半，牛腩先倒下锅内，再下入配料，倒水没过牛腩，盖上盖直接开大火。
接着拿出一口炒锅，没有冰糖的罗亚只好用砂糖代替，小火炒了一点糖色，倒入牛腩翻炒，差不多上色之后，下入调料，炒香。
边上再拿出一口桶型不锈钢锅，把翻炒过后的牛腩倒入锅内，也是一样倒水没过牛腩，盖上盖大火。
等两口锅都水烧开了之后，调成小火，慢慢炖着牛腩，想要吃到快速好吃的牛腩，高压锅是最好的方式，不过罗亚没买高压锅，只能使用最基础的方式，小火慢炖，让时间去处理。
老库克那边也是开始忙活了起来，烤牛肉牛排这些容易的都是放到最后，像烤一些小肋排之类的，就必须提前烤制了，不然等到时候估计就没得吃了。
烤肋排通常需要好几个小时的时间，如果使用的是烟熏炉的话，更久，几乎长达8个小时。
因为时间问题这次只能都用锡纸烤，腌制一下肋排之后，在木炭上烤制，锁住水分，接着用锡纸包起来，接着调节烤炉温度，烤一两个小时就可以吃了。
罗亚在国内的时候也看过一些视频，比如什么米国的土豪BBQ，PitBoys。
这是一群大汉进行烤肉的视频，而且使用的东西都是相对比较昂贵的食材，或者说是大量的食材。
罗亚看着他们都在忙活，就没有过去打扰，而是开着车来到了丽斯上班的地方，开始跟她聊天。
时间过得很快，派对时间的一个小时前，丽斯让她的同事接班，就跟着罗亚一起回到牧场，跟要劳菲开始玩耍起来，但是她发现罗亚居然还养了另外一头狗狗，是格力犬。
“艾斯，你买了另外一只狗狗吗？它叫什么名字？”
罗亚笑了起来，“她还没有名字，就等着你取名字呢。”
丽斯开心的笑着，抱着格力犬来到了罗亚身
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