第一百一七章杏子千层
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点的厨娘,让对方好生对待,需要什么食材尽快供上,才转身走了。
今日秦府当家主子过寿,夏金枝自然有伙计,抽空将谢春儿带到,便也要去忙活了。
那叫柳嫂子的见谢春儿是夏金枝带过来的,又有夏金枝的从旁嘱咐,自然不敢怠慢摆脸色,对着谢春儿是一脸的和悦,当然厨房其他不了解情况的,看到谢春儿这般年轻,又是外面找来的厨娘,能比上这些在秦府呆惯的老人?
一时间有不屑的,有好奇的,有看好戏的不一而足。
谢春儿向柳嫂子讨要的自己所需要的食材,就着手准备起来。
反正和这些人也只不过就今天一次的交集,管她们作甚,还是做好自己的事情才是最重要的。
这几天考虑到秦家家主喜爱甜食,谢春儿苦思冥想,从难易程度,到食材的获取,谢春儿考虑了方方面面,最终决定了杏子千层和杏仁牛轧糖。
一软一硬刚刚好,而且这个季节正好吃杏子,获取方便,牛奶对于秦家来说也不是难说。
唯一难的就是谢春儿必须手打奶油,辛苦了些。
“榴花,你过来,咱们先把这些杏子给洗干净,再把果皮给褪下来,这个麻烦,咱们先把这个准备好,到时候做起来”
“哎,谢姑娘。”
这榴花是柳嫂子专门带给谢春儿打下手的,看起来比谢春儿小些,话也不多,对人温温柔柔的,做事却极为麻利,想来也是这秦府后厨做事极好的哪一类人,那柳嫂子也不会在这种事情上犯浑,毕竟谢春儿和他们没有什么直接的利益冲突。
两人手脚麻利的将杏子去核褪皮处理好,泡在了糖水中,接下来就是做千层皮了,最后打发奶油,这些事情处理完,剩下的装裱以及做牛轧糖就很简单了。
这做千层皮,火候必须要掌握好,将做千层的面糊调制好,谢春儿就慢慢的在平底锅上烤了起来,颇费功夫。
有那关注谢春儿做什么的人,见其只是烤像鸡蛋饼样的东西,便就没有过多关注了,秦府开宴席在申时,也没有多少时间了,每个人都有自己的活要干,自然也没有太多功夫来关注谢春儿做什么了。
待谢春儿将奶油打好,往千层上一层层铺的时候,众人才发觉
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点的厨娘,让对方好生对待,需要什么食材尽快供上,才转身走了。
今日秦府当家主子过寿,夏金枝自然有伙计,抽空将谢春儿带到,便也要去忙活了。
那叫柳嫂子的见谢春儿是夏金枝带过来的,又有夏金枝的从旁嘱咐,自然不敢怠慢摆脸色,对着谢春儿是一脸的和悦,当然厨房其他不了解情况的,看到谢春儿这般年轻,又是外面找来的厨娘,能比上这些在秦府呆惯的老人?
一时间有不屑的,有好奇的,有看好戏的不一而足。
谢春儿向柳嫂子讨要的自己所需要的食材,就着手准备起来。
反正和这些人也只不过就今天一次的交集,管她们作甚,还是做好自己的事情才是最重要的。
这几天考虑到秦家家主喜爱甜食,谢春儿苦思冥想,从难易程度,到食材的获取,谢春儿考虑了方方面面,最终决定了杏子千层和杏仁牛轧糖。
一软一硬刚刚好,而且这个季节正好吃杏子,获取方便,牛奶对于秦家来说也不是难说。
唯一难的就是谢春儿必须手打奶油,辛苦了些。
“榴花,你过来,咱们先把这些杏子给洗干净,再把果皮给褪下来,这个麻烦,咱们先把这个准备好,到时候做起来”
“哎,谢姑娘。”
这榴花是柳嫂子专门带给谢春儿打下手的,看起来比谢春儿小些,话也不多,对人温温柔柔的,做事却极为麻利,想来也是这秦府后厨做事极好的哪一类人,那柳嫂子也不会在这种事情上犯浑,毕竟谢春儿和他们没有什么直接的利益冲突。
两人手脚麻利的将杏子去核褪皮处理好,泡在了糖水中,接下来就是做千层皮了,最后打发奶油,这些事情处理完,剩下的装裱以及做牛轧糖就很简单了。
这做千层皮,火候必须要掌握好,将做千层的面糊调制好,谢春儿就慢慢的在平底锅上烤了起来,颇费功夫。
有那关注谢春儿做什么的人,见其只是烤像鸡蛋饼样的东西,便就没有过多关注了,秦府开宴席在申时,也没有多少时间了,每个人都有自己的活要干,自然也没有太多功夫来关注谢春儿做什么了。
待谢春儿将奶油打好,往千层上一层层铺的时候,众人才发觉
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