第609章 硝石
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“如果你觉得吃力的话,咱们可以慢慢来的。”她继续说,“毕竟这件事情有多难,我们也清楚。”
她跟田掌柜都是厨子出身,这段时间他们两个其实也一直都在研究菜式。
但一直到现在,他们真的是没研究出几道可以用的来。
而芸娘只是一个普普通通的农家妇女,让她在这么几天功夫之内就琢磨出几道凉菜,这难度是真的太大了!
凉菜方子苏芸是知道不少的,就光说用鸡爪、鸭掌这些制作出来的,就有好几道。
但田掌柜与张金桂二人的话让她突然就想起自己的身份来。
是啊,如果自己在一天之内就写出这么多个方子,他们两个肯定是会起疑的。
所以她也就稳了稳心神,道:“田掌柜、金桂嫂子,你们若是要我在一两天之内就想出那么多方子来,那肯定是不可能的!
就算我现在心里已经有了一些想法了,那也是要慢慢做出调整的不是?
这样子吧,关于凉菜的部分,我是真的需要几天的功夫好好琢磨一下!”
“那是自然!”田掌柜闻言点了点头,“你也不要有太大的压力,你现在这么帮助我们,我们两个是真的已经很感激了!”
这本身就不是人家的事情,但是人家这么热心的帮助自己,他是真的应该好好的感谢人家。
哪怕是最后什么方子都没有琢磨出来,那也没有关系。
“既然你们给了我时间,那我一定会好好的琢磨琢磨的!”苏芸笑着说,“不过除了凉菜呢,我还可以给田掌柜你一个特别好的方子。
但是这个方子有个局限,您得先解决一个问题,才能够做出这个新鲜吃食儿来!”
“什么问题?”田掌柜一听还有别的方子,双眼都放光了,“只要是我能够弄来的,我都会弄过来。”
“您要解决的问题,就是冰。”
冰!?
苏芸这话一出,莫要说是田掌柜与张金桂了,就算是柳青山,都倒吸了一口冷气。
他一脸震惊的看着自己媳妇儿,“媳妇儿,这冰可不好弄啊!”
莫要说是今年这种情况了,就算是以前没那么热的时候,这冰块也仅仅供应皇室、世家、极其富贵的人家而已!
大臣们都是按照等级领的,富人家有的,基本上都是快到了皇商级别的大户人家!
田掌柜手下的酒楼饭馆虽说是不少,但要是跟人家比起来的话,那肯定是还差很远的!
这冰块,那真的是不好弄啊……
张金桂更是直接说:“芸娘,这冰块想要弄到手,太难了。就算是有钱,也不一定能够弄得到的,特别是眼下这个时候。”
谁不想要弄冰块来消暑啊?
但这可真的是不好弄,全国上下也就只有一家会制冰的!
且人家还是直接供应给皇室,都不外卖的。
那些个臣子、富人家分到的冰块,都是由皇室分发下来的。
“我当然知道这个!”见他们一个个都皱起了眉头,苏芸也就笑了起来,“但我还有办法啊。”
“如果你觉得吃力的话,咱们可以慢慢来的。”她继续说,“毕竟这件事情有多难,我们也清楚。”
她跟田掌柜都是厨子出身,这段时间他们两个其实也一直都在研究菜式。
但一直到现在,他们真的是没研究出几道可以用的来。
而芸娘只是一个普普通通的农家妇女,让她在这么几天功夫之内就琢磨出几道凉菜,这难度是真的太大了!
凉菜方子苏芸是知道不少的,就光说用鸡爪、鸭掌这些制作出来的,就有好几道。
但田掌柜与张金桂二人的话让她突然就想起自己的身份来。
是啊,如果自己在一天之内就写出这么多个方子,他们两个肯定是会起疑的。
所以她也就稳了稳心神,道:“田掌柜、金桂嫂子,你们若是要我在一两天之内就想出那么多方子来,那肯定是不可能的!
就算我现在心里已经有了一些想法了,那也是要慢慢做出调整的不是?
这样子吧,关于凉菜的部分,我是真的需要几天的功夫好好琢磨一下!”
“那是自然!”田掌柜闻言点了点头,“你也不要有太大的压力,你现在这么帮助我们,我们两个是真的已经很感激了!”
这本身就不是人家的事情,但是人家这么热心的帮助自己,他是真的应该好好的感谢人家。
哪怕是最后什么方子都没有琢磨出来,那也没有关系。
“既然你们给了我时间,那我一定会好好的琢磨琢磨的!”苏芸笑着说,“不过除了凉菜呢,我还可以给田掌柜你一个特别好的方子。
但是这个方子有个局限,您得先解决一个问题,才能够做出这个新鲜吃食儿来!”
“什么问题?”田掌柜一听还有别的方子,双眼都放光了,“只要是我能够弄来的,我都会弄过来。”
“您要解决的问题,就是冰。”
冰!?
苏芸这话一出,莫要说是田掌柜与张金桂了,就算是柳青山,都倒吸了一口冷气。
他一脸震惊的看着自己媳妇儿,“媳妇儿,这冰可不好弄啊!”
莫要说是今年这种情况了,就算是以前没那么热的时候,这冰块也仅仅供应皇室、世家、极其富贵的人家而已!
大臣们都是按照等级领的,富人家有的,基本上都是快到了皇商级别的大户人家!
田掌柜手下的酒楼饭馆虽说是不少,但要是跟人家比起来的话,那肯定是还差很远的!
这冰块,那真的是不好弄啊……
张金桂更是直接说:“芸娘,这冰块想要弄到手,太难了。就算是有钱,也不一定能够弄得到的,特别是眼下这个时候。”
谁不想要弄冰块来消暑啊?
但这可真的是不好弄,全国上下也就只有一家会制冰的!
且人家还是直接供应给皇室,都不外卖的。
那些个臣子、富人家分到的冰块,都是由皇室分发下来的。
“我当然知道这个!”见他们一个个都皱起了眉头,苏芸也就笑了起来,“但我还有办法啊。”