第六十五章 白玉汤
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在名厨的指点中定下了决赛的菜单。
比赛开始前的一个晚上,空旷的厨房里,苏莹和宋鑫进行了谈话。
那时,宋鑫才知道苏莹帮助自己的理由。
赛场上,宋鑫勾着嘴角在大众评委里寻找着苏莹的身影,他相信,自己不会让苏莹失望。
四位评委在选手离场后站起身来仔细的观察着每一道菜品。
五道菜品各显神通,林双双的双鱼鱼脍在其中最为显眼,干冰遇水产生的白雾让人在大夏天里感受到一丝凉爽。
齐德先夹起一朵花,薄如蝉翼的鱼片在阳光下晶莹剔透,让人不忍下嘴。
梅婷在看见齐德先的动作之后,先尝了尝盘子上的酱汁,随后皱起眉头,这酱汁也太普通了,林双双是怎么想的?
但她很快就知道了林双双这样做的用意。
酱油的咸和芥末的辣碰撞在一起,在咬开薄冰的一刹那又融进了酸和甜。
接着鲂鱼的脂肪也加入嘴巴里的狂欢,让酱汁的味道一下子升华。
更别说青梅酱的味道,先是一点酸涩,再是醇厚的酒味,两种完全不同的梅子味在嘴里交融。
而鲫鱼鱼生非常有韧劲,越嚼越甘甜,催促这人们一口接一口的享用着美味。
“不错。”齐德先放下筷子,看向其他三个人说出了自己的评价。
“这小姑娘是经历了什么?”秦俊杰眯着眼睛感受着嘴里的味道。
“酸咸辣为前味,却更显得后味的甘甜醇厚,这一层冰更是点睛之笔,破冰才有甜,啧啧啧。”
梅婷和何勇涛也点点头,这样一道菜把食材的味道完美结合,刀工更是无可挑剔,展现出了“人生”味道,而且十分有新意,已经算是上品了。
这让他们更加期待其他四个人的菜品,杨笑跟在评委的身边听着他们的评价也对林双双有了兴趣。
观众席上,大众评委们奋笔疾书,他们要在记忆最深刻的时候打出最客观的分数。
比赛之前,委员会就已经通知过——恶意评分不作数且取消下一届的参赛资格,这样一来,杜绝了大部分选手心中的杂念。
苏莹很快就把自己的评价上交给工作人员,她看向台上的五道菜品,对于林双双那
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在名厨的指点中定下了决赛的菜单。
比赛开始前的一个晚上,空旷的厨房里,苏莹和宋鑫进行了谈话。
那时,宋鑫才知道苏莹帮助自己的理由。
赛场上,宋鑫勾着嘴角在大众评委里寻找着苏莹的身影,他相信,自己不会让苏莹失望。
四位评委在选手离场后站起身来仔细的观察着每一道菜品。
五道菜品各显神通,林双双的双鱼鱼脍在其中最为显眼,干冰遇水产生的白雾让人在大夏天里感受到一丝凉爽。
齐德先夹起一朵花,薄如蝉翼的鱼片在阳光下晶莹剔透,让人不忍下嘴。
梅婷在看见齐德先的动作之后,先尝了尝盘子上的酱汁,随后皱起眉头,这酱汁也太普通了,林双双是怎么想的?
但她很快就知道了林双双这样做的用意。
酱油的咸和芥末的辣碰撞在一起,在咬开薄冰的一刹那又融进了酸和甜。
接着鲂鱼的脂肪也加入嘴巴里的狂欢,让酱汁的味道一下子升华。
更别说青梅酱的味道,先是一点酸涩,再是醇厚的酒味,两种完全不同的梅子味在嘴里交融。
而鲫鱼鱼生非常有韧劲,越嚼越甘甜,催促这人们一口接一口的享用着美味。
“不错。”齐德先放下筷子,看向其他三个人说出了自己的评价。
“这小姑娘是经历了什么?”秦俊杰眯着眼睛感受着嘴里的味道。
“酸咸辣为前味,却更显得后味的甘甜醇厚,这一层冰更是点睛之笔,破冰才有甜,啧啧啧。”
梅婷和何勇涛也点点头,这样一道菜把食材的味道完美结合,刀工更是无可挑剔,展现出了“人生”味道,而且十分有新意,已经算是上品了。
这让他们更加期待其他四个人的菜品,杨笑跟在评委的身边听着他们的评价也对林双双有了兴趣。
观众席上,大众评委们奋笔疾书,他们要在记忆最深刻的时候打出最客观的分数。
比赛之前,委员会就已经通知过——恶意评分不作数且取消下一届的参赛资格,这样一来,杜绝了大部分选手心中的杂念。
苏莹很快就把自己的评价上交给工作人员,她看向台上的五道菜品,对于林双双那
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