第七十一章 香煎羊排
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合一下。
“这三天，我们对你们的能力都有了初步的估计。”
齐德先看着面前的四位年轻人心里叹了口气，百里家怎么就不肯放人呢！
“下午还有时间，准备一下，我们来模拟一次团队比赛。”
几位老师脸上都带着和蔼的笑，站成一排的四个人却是你看我我看你，一脸懵逼。
这么快就要模拟训练是他们没有想到的，杨宗万更是皱起了眉头，他认为四个人对西餐烹饪都还没有十全的把握，现在最要紧的应该是个人能力的提升。
齐德先把所有人的表情都看在眼里，这也是他们几个老家伙讨论了很久的结果。
对于团队比赛，个人的能力固然重要，但是只有和谐的配合才能把所有人的实力都发挥出来。
“现在是一点四十，接下来的三个小时里，你们要分别做出一道大型托盘菜肴和餐盘菜肴，这一次就不规定主要食材，你们能找到的食材都是你们可以利用的材料。”
在几位老师的注视下，四个人再怎么不知所措都只能撸起袖子开始干活。
食材都放在储藏室内，蔬菜肉类贝壳类琳琅满目，林双双第一次见到的时候着实吃惊了一次。
“托盘还需要甜点，无论是餐盘和托盘都要先把主食材定下来，再考虑摆盘的设计。”
于长安第一个进入状态，时间非常紧，甜点绝对是他们的弱项，只能在主菜和摆盘上加上细节。
在屋子里转了一圈，最后几个人选中了非常新鲜的澳洲羊排作为托盘上的大菜，莴笋口蘑各种蔬菜配合上海鲜作为餐盘菜肴。
甜点则是松茸油酥千层糕，在托盘上有一道小牛肉沙拉。
虽然四个人里没有人有和别人合作工作的经验，但是在于长安的指挥下，处理食材的时候，四个人也算分工合作、井井有条。
在场对西式甜点有些钻研的只有杨笑，油酥千层糕是她比较拿手的甜点，但也只能碰碰运气。
只是，这种好景不长。
在羊排和海鲜的烹饪方法上，每个人有了不同的意
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合一下。
“这三天，我们对你们的能力都有了初步的估计。”
齐德先看着面前的四位年轻人心里叹了口气，百里家怎么就不肯放人呢！
“下午还有时间，准备一下，我们来模拟一次团队比赛。”
几位老师脸上都带着和蔼的笑，站成一排的四个人却是你看我我看你，一脸懵逼。
这么快就要模拟训练是他们没有想到的，杨宗万更是皱起了眉头，他认为四个人对西餐烹饪都还没有十全的把握，现在最要紧的应该是个人能力的提升。
齐德先把所有人的表情都看在眼里，这也是他们几个老家伙讨论了很久的结果。
对于团队比赛，个人的能力固然重要，但是只有和谐的配合才能把所有人的实力都发挥出来。
“现在是一点四十，接下来的三个小时里，你们要分别做出一道大型托盘菜肴和餐盘菜肴，这一次就不规定主要食材，你们能找到的食材都是你们可以利用的材料。”
在几位老师的注视下，四个人再怎么不知所措都只能撸起袖子开始干活。
食材都放在储藏室内，蔬菜肉类贝壳类琳琅满目，林双双第一次见到的时候着实吃惊了一次。
“托盘还需要甜点，无论是餐盘和托盘都要先把主食材定下来，再考虑摆盘的设计。”
于长安第一个进入状态，时间非常紧，甜点绝对是他们的弱项，只能在主菜和摆盘上加上细节。
在屋子里转了一圈，最后几个人选中了非常新鲜的澳洲羊排作为托盘上的大菜，莴笋口蘑各种蔬菜配合上海鲜作为餐盘菜肴。
甜点则是松茸油酥千层糕，在托盘上有一道小牛肉沙拉。
虽然四个人里没有人有和别人合作工作的经验，但是在于长安的指挥下，处理食材的时候，四个人也算分工合作、井井有条。
在场对西式甜点有些钻研的只有杨笑，油酥千层糕是她比较拿手的甜点，但也只能碰碰运气。
只是，这种好景不长。
在羊排和海鲜的烹饪方法上，每个人有了不同的意
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