第七十二章 法式苹果挞
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何糖把已经冷藏了三个小时的甜面团从冰箱里拿出来，这是用来做苹果塔的塔皮的。
甜面团里加入了二分之一根香草荚和三十克的杏仁粉，杏仁粉可以使塔皮更香，而且口感更加酥脆。
经过昨天的测试，她调整了甜点课的计划，从经典的法式甜点开始，先追求味道再追求外观。
用擀面杖将甜面团擀开，这时的饼皮还需要冷藏十五分钟。
在这十五分钟里，何糖打算开始制作馅料。
“接下来，我们开始做杏仁奶油和肉桂苹果。”
何糖抬起头，“百里雩风，做甜点最重要的是什么？”
突然被call，百里雩风清楚地听见了自己妹妹幸灾乐祸的声音。
叹了一口气，他在这里一起做苹果塔完全就是个意外。
早上，百里维夏磨得他没有办法，只好答应陪着她来看看训练。
结果，何糖不按常理出牌，一句我的课上绝对不可以有人站着什么都不干。
就让百里兄妹都了围裙，结果，他们俩还是一脸懵的时候就开始了揉面团。
百里雩风看着何糖的眼睛，不是很确定的说出了自己的答案，他认为精确的用量是制作甜点最重要的部分。
“的确，”何糖点点头，“甜品的制作非常注重数字，但是……”
她拍了拍手掌，“你们要知道，敢于尝试、敢于面对是最重要的，每一次失败都会改善甜点的味道。”
说完这句话，她用眼神瞄了瞄杨笑，见她沉默着低下了头，就知道，自己的话奏效了。
昨天，带给杨笑的打击太大，她从小就跟着齐老头，心高气傲也是难免的。
比赛正在步步紧逼，何糖只能尽可能的引导这群年轻人。
苹果塔的馅料非常的简单，但每一个人都有不同的方式。
“有些人会把苹果压成泥，但是我喜欢把苹果切成薄片，”何糖眼观六路，耳听八方，哭笑不得的看着于长安面前的苹果片，“不用太薄。”
看见于长安一脸无辜的能透光的苹果片被放在一边，林双双憋着笑，憋出了
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何糖把已经冷藏了三个小时的甜面团从冰箱里拿出来，这是用来做苹果塔的塔皮的。
甜面团里加入了二分之一根香草荚和三十克的杏仁粉，杏仁粉可以使塔皮更香，而且口感更加酥脆。
经过昨天的测试，她调整了甜点课的计划，从经典的法式甜点开始，先追求味道再追求外观。
用擀面杖将甜面团擀开，这时的饼皮还需要冷藏十五分钟。
在这十五分钟里，何糖打算开始制作馅料。
“接下来，我们开始做杏仁奶油和肉桂苹果。”
何糖抬起头，“百里雩风，做甜点最重要的是什么？”
突然被call，百里雩风清楚地听见了自己妹妹幸灾乐祸的声音。
叹了一口气，他在这里一起做苹果塔完全就是个意外。
早上，百里维夏磨得他没有办法，只好答应陪着她来看看训练。
结果，何糖不按常理出牌，一句我的课上绝对不可以有人站着什么都不干。
就让百里兄妹都了围裙，结果，他们俩还是一脸懵的时候就开始了揉面团。
百里雩风看着何糖的眼睛，不是很确定的说出了自己的答案，他认为精确的用量是制作甜点最重要的部分。
“的确，”何糖点点头，“甜品的制作非常注重数字，但是……”
她拍了拍手掌，“你们要知道，敢于尝试、敢于面对是最重要的，每一次失败都会改善甜点的味道。”
说完这句话，她用眼神瞄了瞄杨笑，见她沉默着低下了头，就知道，自己的话奏效了。
昨天，带给杨笑的打击太大，她从小就跟着齐老头，心高气傲也是难免的。
比赛正在步步紧逼，何糖只能尽可能的引导这群年轻人。
苹果塔的馅料非常的简单，但每一个人都有不同的方式。
“有些人会把苹果压成泥，但是我喜欢把苹果切成薄片，”何糖眼观六路，耳听八方，哭笑不得的看着于长安面前的苹果片，“不用太薄。”
看见于长安一脸无辜的能透光的苹果片被放在一边，林双双憋着笑，憋出了
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