第五十八章制作麦芽糖
『如果章节错误，点此举报』
第(2/3)页
？还不够你吃的？”老莫儿有点儿摸不着头脑了。
“那些糖跟我做的糖怎么一样呢，我这个麦芽糖啊，可是很有讲究的，不止是味道香甜可口，而且营养特别丰富，另外还具有健胃消食，止咳化痰的功效呢，您不是见着冷风老是咳嗽嘛，能管点儿用的。”冯晓霜对麦芽糖可是十分推崇的。
“真的假的？那我可是要尝尝你这麦芽糖了，说吧，咋做，莫大爷帮你，人手不够的话，还有那几个小子呢，最近没什么事儿干，山里的野鸡兔子可没少被他们霍霍。”莫大爷呵呵一笑，帮忙淘澄糯米。
“他们这可是值得鼓励呢，要不然咱们拿来这么多腊味呢，过年的时候蒸上两只，也是一道好菜呢，留着您和陈老下酒啊。”冯晓霜撸着袖子干活儿，脸上总是挂着阳光的笑容，仿佛在冯晓霜的眼里就没什么难事儿似的。
老莫儿这么想着，怪不得大当家的这么喜欢这个丫头呢，这样的好丫头，谁又会不喜欢呢。
这小麦的芽儿已经长出了两片小小的叶子，不过还没有展开，都包在一起，这种两叶包心就是发酵麦芽糖最好的时机了。
因为寨子里的人多，冯晓霜做的东西也多，出了薛大龙他们四个，还找了李四儿和几个兄弟帮忙，切碎麦芽儿，又揉又碾的，把麦芽尽量的弄碎了。
这边儿老莫已经把泡好的糯米蒸熟了，刚刚熟而且没有硬芯儿就是最好的状态了，放在室温下晾凉，等到摸着温手的时候，就把刚才切好碾碎的麦芽儿都拌在了一起，放到刷洗干净，一点儿油星儿都没有的大缸里面发酵。
“哎呦喂，我说冯妹妹啊，你这个什么麦芽糖也太累人了吧，哥几个的要都快断了。”李四儿一边儿捶着自己的腰，一边儿抱怨着。
“李四哥，你就别抱怨了，大不了麦芽糖做好了，你多吃两块儿嘛，保管明年一年都是顺顺当当的。”
(本章未完,请翻页)
第(2/3)页
？还不够你吃的？”老莫儿有点儿摸不着头脑了。
“那些糖跟我做的糖怎么一样呢，我这个麦芽糖啊，可是很有讲究的，不止是味道香甜可口，而且营养特别丰富，另外还具有健胃消食，止咳化痰的功效呢，您不是见着冷风老是咳嗽嘛，能管点儿用的。”冯晓霜对麦芽糖可是十分推崇的。
“真的假的？那我可是要尝尝你这麦芽糖了，说吧，咋做，莫大爷帮你，人手不够的话，还有那几个小子呢，最近没什么事儿干，山里的野鸡兔子可没少被他们霍霍。”莫大爷呵呵一笑，帮忙淘澄糯米。
“他们这可是值得鼓励呢，要不然咱们拿来这么多腊味呢，过年的时候蒸上两只，也是一道好菜呢，留着您和陈老下酒啊。”冯晓霜撸着袖子干活儿，脸上总是挂着阳光的笑容，仿佛在冯晓霜的眼里就没什么难事儿似的。
老莫儿这么想着，怪不得大当家的这么喜欢这个丫头呢，这样的好丫头，谁又会不喜欢呢。
这小麦的芽儿已经长出了两片小小的叶子，不过还没有展开，都包在一起，这种两叶包心就是发酵麦芽糖最好的时机了。
因为寨子里的人多，冯晓霜做的东西也多，出了薛大龙他们四个，还找了李四儿和几个兄弟帮忙，切碎麦芽儿，又揉又碾的，把麦芽尽量的弄碎了。
这边儿老莫已经把泡好的糯米蒸熟了，刚刚熟而且没有硬芯儿就是最好的状态了，放在室温下晾凉，等到摸着温手的时候，就把刚才切好碾碎的麦芽儿都拌在了一起，放到刷洗干净，一点儿油星儿都没有的大缸里面发酵。
“哎呦喂，我说冯妹妹啊，你这个什么麦芽糖也太累人了吧，哥几个的要都快断了。”李四儿一边儿捶着自己的腰，一边儿抱怨着。
“李四哥，你就别抱怨了，大不了麦芽糖做好了，你多吃两块儿嘛，保管明年一年都是顺顺当当的。”
(本章未完,请翻页)