第十二章终于吃上米饭了
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经过昨天一天的努力,莫月好不容易赶在天完全黑下来之前刻出来了水稻。今天就要给它们脱壳了。
照例修炼完了的莫月,先把昨天脱得那一布袋子的水稻粒倒入大圆簸箕里面,铺好,放在太阳底下晒。摆好就回厨房烧热水去了,问烧热水干嘛?当然是烫鸡,拔鸡毛喽。那几只五彩锦鸡可还在储物袋放着没收拾呢。
先从那几只母鸡开始。算了算时间,莫月拿出来三只母鸡。胖嘟嘟的母鸡啊,鸡油肯定不少,等煸出来以后用来炒菜。
用烧好的滚烫的热水直接浇在放在了盆里的母鸡,倒是不怕把鸡皮烫坏了,毕竟这只鸡再怎么样也是修炼了的含有灵力的鸡啊。只是这样烫完了,鸡毛好拔,不然怎么吃啊。别为难莫月的小胳膊小腿了。
莫月把五彩锦鸡翅膀上的五彩锦羽拔下来收起来,多好看的羽毛,以后留着做扇子。五彩锦鸡公鸡的羽毛更好看,不过母鸡的也不能浪费啊。每个翅膀挑着最大的五根颜色不同的拔了,收好了。
捻着手指,拔了五彩锦羽,就等水不那么烫了,才开始拔鸡毛收拾鸡。
虽然烫过的鸡毛好拔,等拔完三只鸡,也快到中午了。得赶紧收拾完,还能用内脏炒个菜呢。
想着,莫月把大桶搬了过来,用小桶打满了水,找来剪刀就开始清理鸡内脏了。
先从鸡脖子那里把鸡皮剪开,露出食管跟气管,扯着食管跟气管一直往下撕,一直扯到嗉囊往外拽了拽,就用剪子把嗉囊带着食管气管一起剪了下来,等下一块儿扔了。
从鸡屁股下面那个洞,用剪子往中间剪,直到鸡胸前的肋骨下的脆骨那里,就停手。从剪开的口子,往两边撕一撕,先把紧贴肚皮,隔在鸡皮与内脏之间的两块鸡油拽出来,放到一个大碗中。又把手伸进鸡肚子,边伸边把肚子里内脏往外拽拽。很快扯到了最里面的心脏哪里,就一下使劲都拽出了肚子,再用剪刀把鸡肠连鸡屁股那一块儿都剪下来,就把内脏放到盆里,一会儿还要收拾,而取出内脏的鸡,用清水清理好了以后,就另外收了起来,暂时不做。
另外两只鸡的内脏也很快掏出来。都在盆里,鸡油冲了水都放在大碗里。而清洗了的鸡都被收进了另一个盆里。端进了厨房,等吃了饭再做。
莫月就继续去清洗鸡内脏了,毕竟准备中午吃呢。
先把鸡肝拆下来,小心苦胆。苦胆要格外剥离。鸡肝另外放置,等其余的鸡也收拾好了再一起做,不然直接跟别的内脏炒一起不好吃。拆好了鸡肝。就轮到了鸡的胃部,由前胃跟沙囔组成,剪下来,从前胃,也就是之间剪下嗉囊留下的口,剪开前胃跟沙囔,把里面的鸡吃进去半消化的食物去掉,还有前胃跟沙囔上的一层膜,一块揭下,这样只需要过清水冲一下就可以了。这就是前世爱吃的
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经过昨天一天的努力,莫月好不容易赶在天完全黑下来之前刻出来了水稻。今天就要给它们脱壳了。
照例修炼完了的莫月,先把昨天脱得那一布袋子的水稻粒倒入大圆簸箕里面,铺好,放在太阳底下晒。摆好就回厨房烧热水去了,问烧热水干嘛?当然是烫鸡,拔鸡毛喽。那几只五彩锦鸡可还在储物袋放着没收拾呢。
先从那几只母鸡开始。算了算时间,莫月拿出来三只母鸡。胖嘟嘟的母鸡啊,鸡油肯定不少,等煸出来以后用来炒菜。
用烧好的滚烫的热水直接浇在放在了盆里的母鸡,倒是不怕把鸡皮烫坏了,毕竟这只鸡再怎么样也是修炼了的含有灵力的鸡啊。只是这样烫完了,鸡毛好拔,不然怎么吃啊。别为难莫月的小胳膊小腿了。
莫月把五彩锦鸡翅膀上的五彩锦羽拔下来收起来,多好看的羽毛,以后留着做扇子。五彩锦鸡公鸡的羽毛更好看,不过母鸡的也不能浪费啊。每个翅膀挑着最大的五根颜色不同的拔了,收好了。
捻着手指,拔了五彩锦羽,就等水不那么烫了,才开始拔鸡毛收拾鸡。
虽然烫过的鸡毛好拔,等拔完三只鸡,也快到中午了。得赶紧收拾完,还能用内脏炒个菜呢。
想着,莫月把大桶搬了过来,用小桶打满了水,找来剪刀就开始清理鸡内脏了。
先从鸡脖子那里把鸡皮剪开,露出食管跟气管,扯着食管跟气管一直往下撕,一直扯到嗉囊往外拽了拽,就用剪子把嗉囊带着食管气管一起剪了下来,等下一块儿扔了。
从鸡屁股下面那个洞,用剪子往中间剪,直到鸡胸前的肋骨下的脆骨那里,就停手。从剪开的口子,往两边撕一撕,先把紧贴肚皮,隔在鸡皮与内脏之间的两块鸡油拽出来,放到一个大碗中。又把手伸进鸡肚子,边伸边把肚子里内脏往外拽拽。很快扯到了最里面的心脏哪里,就一下使劲都拽出了肚子,再用剪刀把鸡肠连鸡屁股那一块儿都剪下来,就把内脏放到盆里,一会儿还要收拾,而取出内脏的鸡,用清水清理好了以后,就另外收了起来,暂时不做。
另外两只鸡的内脏也很快掏出来。都在盆里,鸡油冲了水都放在大碗里。而清洗了的鸡都被收进了另一个盆里。端进了厨房,等吃了饭再做。
莫月就继续去清洗鸡内脏了,毕竟准备中午吃呢。
先把鸡肝拆下来,小心苦胆。苦胆要格外剥离。鸡肝另外放置,等其余的鸡也收拾好了再一起做,不然直接跟别的内脏炒一起不好吃。拆好了鸡肝。就轮到了鸡的胃部,由前胃跟沙囔组成,剪下来,从前胃,也就是之间剪下嗉囊留下的口,剪开前胃跟沙囔,把里面的鸡吃进去半消化的食物去掉,还有前胃跟沙囔上的一层膜,一块揭下,这样只需要过清水冲一下就可以了。这就是前世爱吃的
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