第八十一章 龙井虾仁
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而我想到今天是下聘的大日子，只有我和董允两个人饮宴未免太清冷了，于是我便书写了两封书信，让马坤亲自送去蒋琬和费祎府上，请他们两个人过府一叙。
半个多时辰后，马坤回来报告，蒋琬和费祎两个人都答应了到府饮宴之事，届时自会依时赴约，让我备好美酒佳肴。
此玩笑之语我自是不放在心上，只是唤来马兑，让他好好监督厨房之事，毕竟怎么说今天的饮宴并非寻常之宴，不能见笑人前啊。
转眼间，已是巳时末了，尚差一刻钟就到午时了，我便收拾东西，出去客厅准备迎接董允回来和蒋琬、费祎赴宴了。
到了客厅，方才坐定，马兑便来报告，说蒋琬和费祎到了，我便立刻命马兑将他们二人迎接进来客厅，并让马兑事后便到厨房查看，午宴之准备可还妥当。
马兑当即领命而去，未几，马兑就领着蒋琬和费祎两人进入客厅，我连忙起身相迎，我们三人一阵寒暄，然后自是奉茶品茗、谈天说地。
聊天聊了大概一刻钟，便有人来报，董允的车驾已经到了府门前的街道了，我听了此话，便连忙向蒋琬和费祎两人告罪一声，然后往大门处走去，准备迎接董允回来。
到了大门处，大门早已洞开，而董允刚刚从马车上下来，我便上前拉着董允的手，连声道谢，说董允为我奔波这么多次，实在是劳烦了。
而董允自是连连摆手，说不敢当等一些客套话，礼数过后，我和董允便携手并肩，向客厅处走去，到了客厅门口，蒋琬和费祎见到我俩，当即起身相迎。
四人聚首，一番寒暄，便各自落座喝茶叙话，说了半刻钟，马兑便在客厅门口向我示意，午宴已经准备好了，于是我便起身，请董允他们三人往宴厅饮宴一番。
到了宴厅处，厅正中已放了一张大案，案上放满了菜肴，于是我便招呼董允三人，依次落座，等众人坐定，我随即拿起酒壶，为各人满满斟上一爵酒。
然后我便举起酒爵，向董允敬酒，以谢其为我多番辛劳，而蒋琬和费祎自然作陪，并祝贺我与诸葛小娘结为秦晋之好。
众人兴致甚高，便满饮一爵，而我再为各人斟满酒爵，接着向他们介绍今日以炒菜为主的午宴上有什么菜式。
今日的菜肴有蘑菇炒时蔬、炒鸡、姜葱炒猪肝、炒排骨、芙蓉虾，主食则是满满两大碟煎饺，其他菜式还算普通，这个芙蓉虾却是难得的。
主要是川蜀并不靠海，没有个头相对大的海虾，所以只能从河里捞捕河虾，不过河虾个头不大，只能以数量取胜，不然炒起来虾味不够，只会被蛋味完全盖过，沦为普通的一道芙蓉炒蛋，那就完全失去意义了。
这个年代，虾蟹都没有成为主要食材，光是捕捞足够的河虾，就颇费了一番功夫，更遑论将河虾拆壳、去头、挑肠等功夫了。
幸好董允他们三人品尝这道菜肴时，都相当给面，赞赏不绝，这才让我觉得没有白费一番功夫，不过此时我也想起另外一件事。
那就是与芙蓉虾差不多工艺的另一道名菜——龙井虾仁了，之前一直认为这个年代杭州没有产出名茶龙井，所以没有想到做这个菜。
不过其实龙井故是名茶，但我又不是用来喝，而是用来炒菜，只是取茶叶翠绿入色、茶香入味而已，按道理来说用其他茶叶也应该可以。
嗯，想到此处，我决定回头让马兑去搜罗各式茶叶，一一用来炒菜，看看哪种茶叶与虾仁共炒，方能衬托恰当。
而我想到今天是下聘的大日子，只有我和董允两个人饮宴未免太清冷了，于是我便书写了两封书信，让马坤亲自送去蒋琬和费祎府上，请他们两个人过府一叙。
半个多时辰后，马坤回来报告，蒋琬和费祎两个人都答应了到府饮宴之事，届时自会依时赴约，让我备好美酒佳肴。
此玩笑之语我自是不放在心上，只是唤来马兑，让他好好监督厨房之事，毕竟怎么说今天的饮宴并非寻常之宴，不能见笑人前啊。
转眼间，已是巳时末了，尚差一刻钟就到午时了，我便收拾东西，出去客厅准备迎接董允回来和蒋琬、费祎赴宴了。
到了客厅，方才坐定，马兑便来报告，说蒋琬和费祎到了，我便立刻命马兑将他们二人迎接进来客厅，并让马兑事后便到厨房查看，午宴之准备可还妥当。
马兑当即领命而去，未几，马兑就领着蒋琬和费祎两人进入客厅，我连忙起身相迎，我们三人一阵寒暄，然后自是奉茶品茗、谈天说地。
聊天聊了大概一刻钟，便有人来报，董允的车驾已经到了府门前的街道了，我听了此话，便连忙向蒋琬和费祎两人告罪一声，然后往大门处走去，准备迎接董允回来。
到了大门处，大门早已洞开，而董允刚刚从马车上下来，我便上前拉着董允的手，连声道谢，说董允为我奔波这么多次，实在是劳烦了。
而董允自是连连摆手，说不敢当等一些客套话，礼数过后，我和董允便携手并肩，向客厅处走去，到了客厅门口，蒋琬和费祎见到我俩，当即起身相迎。
四人聚首，一番寒暄，便各自落座喝茶叙话，说了半刻钟，马兑便在客厅门口向我示意，午宴已经准备好了，于是我便起身，请董允他们三人往宴厅饮宴一番。
到了宴厅处，厅正中已放了一张大案，案上放满了菜肴，于是我便招呼董允三人，依次落座，等众人坐定，我随即拿起酒壶，为各人满满斟上一爵酒。
然后我便举起酒爵，向董允敬酒，以谢其为我多番辛劳，而蒋琬和费祎自然作陪，并祝贺我与诸葛小娘结为秦晋之好。
众人兴致甚高，便满饮一爵，而我再为各人斟满酒爵，接着向他们介绍今日以炒菜为主的午宴上有什么菜式。
今日的菜肴有蘑菇炒时蔬、炒鸡、姜葱炒猪肝、炒排骨、芙蓉虾，主食则是满满两大碟煎饺，其他菜式还算普通，这个芙蓉虾却是难得的。
主要是川蜀并不靠海，没有个头相对大的海虾，所以只能从河里捞捕河虾，不过河虾个头不大，只能以数量取胜，不然炒起来虾味不够，只会被蛋味完全盖过，沦为普通的一道芙蓉炒蛋，那就完全失去意义了。
这个年代，虾蟹都没有成为主要食材，光是捕捞足够的河虾，就颇费了一番功夫，更遑论将河虾拆壳、去头、挑肠等功夫了。
幸好董允他们三人品尝这道菜肴时，都相当给面，赞赏不绝，这才让我觉得没有白费一番功夫，不过此时我也想起另外一件事。
那就是与芙蓉虾差不多工艺的另一道名菜——龙井虾仁了，之前一直认为这个年代杭州没有产出名茶龙井，所以没有想到做这个菜。
不过其实龙井故是名茶，但我又不是用来喝，而是用来炒菜，只是取茶叶翠绿入色、茶香入味而已，按道理来说用其他茶叶也应该可以。
嗯，想到此处，我决定回头让马兑去搜罗各式茶叶，一一用来炒菜，看看哪种茶叶与虾仁共炒，方能衬托恰当。